Le Top des recettes de Chou-fleur
Tourte filo de chou-fleur au curry d'Ottolenghi. Curried cauliflower cheese filo pie.
Toutes les idées de recettes de Saveurs Et Gourmandises et Cuisine actuelle, par plat, par région, par ingrédient, pour les fêtes et les goûters d'anniversaire…
Chou-fleur rôti au curry et avocat en salade, servi avec une sauce au yaourt tahini
Niveau de difficulté : facile
Salade de riz noir à la grecque
Pour une salade originale, je vous propose de réaliser cette salade de riz noir à la grecque, aux poivrons, chou-fleur et tomates séchées
Gratin de chou-fleur au curry et au comté
Un délicieux gratin où le chou-fleur se marie très bien avec le curry et le comté.
VERRINE MOUSSE DE CHOU-FLEUR ET SAUMON
Votre marché (pr 4 personnes) : Saumon fumé Œufs de saumon ou de truite.
Rôti de saumon et Saint Jacques, purée de chou-fleur et sauce à l’orange
Ingrédients : pour 4 personnes 1 rôti de poisson (saumon et Saint Jacques) acheté chez mon poissonnier Sel et poivre du moulin La purée de chou-fleur 1 chou-fleur de taille moyenne 50 cl de lait ½ écrémé 1 litre d’eau 20 g de beurre doux Noix de muscade.
De la crème (potage) du Barry
De la crème (potage) du Barry Ingrédients : 3 grosses fleurs de choufleur (environ 350g), 150 à 200 g de pommes de terre, 20 cl de crème.
Comment faire manger du chou-fleur aux enfants? Goûtez les orecchiette au chou-fleur!
Le chou-fleur n’est pas un légume qui fait l’unanimité, pourtant il est très intéressant d’un point de vue nutritionnel.