Aujourd'hui je vous propose une recette à base de chou chinois, je cuisine peu ce légume cette version simple et savoureuse a beaucoup pl.
Pour 4 personnes : - 1/2 chou blanc - 3 carottes - 3 ou 4 saucisses fumées selon votre appétit ( ici des Montbéliard) - 1 oignon - 1 paquet de lardons - 1 bouillon de volaille, de légumes ou un cube Or - un p'tit schlouk de vin blanc ( facultatif) -.
Une recette savoureuse particulièrement adaptée au régime cétogène avec seulement 6g de glucides par portion.
Le chou et le céleri étaient tellement énormes que je n'en ai utilisé qu'un huitième.
Avec le reste de mon chou fleur rôti, j'ai cuisiné ce delicieux velouté.
Oui je sais, dès qu'on parle de Choux de Bruxelles, beaucoup de gens font la grimace, je le sais car jusqu'à la semaine dernière, j'en faisais partie! ^^ J'avais gardé un mauvais souvenir de cantine, pour moi c’était amer, ça sentait pas bon, et en plus.
Je cherchais une recette pour utiliser le ½ chou restant de ma fameuse potée auvergnate… Je vous propose donc cette recette afin de ne rien perdre, tout en le mangeant différemment.