Le Top des recettes de Céleri
Osso bucco de Julie Andrieu
Ingrédients : pour 5 à 6 personnes L’osso bucco 4 morceaux épais de jarret de veau (2 kg) 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive 5 g de beurre doux 3 carottes 1 oignon 2 branches de cèleri branche 3 grosses tomates Eau + 1 à 2 cuillerées à soupe de fond.
Loubia (végétalien, vegan) —
La loubia est une soupe épaisse de haricots blancs baignant dans une sauce rougeoyante, tomatée, richement épicée, d'où émergent quelques rondelles orangées de carottes.
OSSO BUCCO DE PORC À LA MIJOTEUSE (Mélanie Gingras)
Ingrédients : Jarret de porc 1 oignon coupés en morceaux Carottes coupés en morceaux Céleri coupés en morceaux 1 boîte t.
Terrine de Queue de Bœuf
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes Temps de Cuisson 3h30 Minutes Refroidissement 8 Heures • 2 kg de queue de bœuf • 1 pied de veau • 2 carottes en rondelles • 1 branche de céleri • 1 oignon • 1 bt de vin de condrieu • 1 cuil.
Colombo de Poisson
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes • 4 cuillères à café d'Huile de Sésame • 600 g de Cabillaud • 1 Carotte • 50 cl de Fumet de Poisson • 1 cuillère à café de Colombo • 1/2 Céleri-rave • 1/2 Poivron.
Poêlée de carottes, cèleri et lardons
Une recette de poêlée originale avec cette Poêlée de carottes, cèleri et lardons
Boudin noir aux épinards et pois chiches
Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de boudin noir 250 g de pois chiches pré trempés 400 g d’épinards ½ branche de céleri 1 tête.
Fruits, légumes et recettes du mois d'Octobre
Pour vous aider à consommer de saison, voici la liste des fruits, des légumes et des recettes du site pour le mois d’Octobre ! Les fruits Châtaigne Citron Coing Figue Framboise Myrtille Noisette Noix Poire Pomme Raisin Tomate Les légumes Ail Aubergine.
