Beignets sucrés de patates douces au pavot Une recette asiatique de beignets plutôt originale à base de patates douces pour le moelleux et de graines de pavot pour le croquant le tout frit dans l'huile de coco pour un goût exotique.
C’est mon amie Joanna qui m’a donné cette idée de croûte de patate douce, et c’est franchement délicieux et pas mal plus santé qu’une croûte…
Ingrédients : 500 g de patate douce 250 g de lait 25 g de beurre 1 pincée de sel Préparation: insérer le fouet dans le bol éplucher les patates douce, les couper en petits dés les mettre dans le bol avec le lait et le sel régler 24 minutes à 100° fonction.
La recette de Valentin Petrov, chef du restaurant Le 20 du Domaine au Domaine de la Corniche Niveau de difficulté : moyen
Ingrédients pour 4 personnes : 8 saucisses de Montbéliard 800 g de patates douces 1 oignon 4 c.
L'orange est vraiment la couleur de l'automne en corrélation avec les nombreuses déclinaisons vers le rouge ou vers le marron.
Tout est dans le titre! Que dire de cette recette aux airs de vacances à l’espagnole! Il s’agit d’un plat complet, pas besoin de rajouter un accompagnement de féculent.
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