Je trouve que les pleurotes ne sont pas assez présents dans la cuisine de tous les jours.
Mon légume du jour c'est le fenouil !!! et oui en ce moment je suis dans ma période végétarienne.
Y'a des jours je me dit que j'abuse un peu quand même .
Petite improvisation autour d'une envie de quiche, mais sans pâte, et garnie de légumes d'automne : des champignons de Paris pour faire simple, mais des pleurotes auraient été parfaits, ou –plus recherchées– des trompettes de la mort.
Une recette très facile à préparer avec un côté festif parfait pour des invités en toute occasion.
Gambas au nid, pleurotes et carottes Ingrédients : 12 gambas ou grosses crevettes, 3 nids d'Alsace (50 g de pâtes aux œufs), 2 "oreilles".
Après une petite dizaine de jours, mon kit de pleurotes Permafungi m’avait donné une belle récolte de pleurotes blancs! Permafungi c’est.