Gambas au nid, pleurotes et carottes Ingrédients : 12 gambas ou grosses crevettes, 3 nids d'Alsace (50 g de pâtes aux œufs), 2 "oreilles".
Après une petite dizaine de jours, mon kit de pleurotes Permafungi m’avait donné une belle récolte de pleurotes blancs! Permafungi c’est.
Des soupes, encore et toujours ! Mais des soupes gourmandes et qui remplissent l'estomac surtout.
Même si l’automne n’est pas encore arrivée au ppint de vue météo, les légumes d’automne sont bien présents sur les étals et en particulier.
Pour accompagner un pavé de boeuf en croûte de champignons, j'ai choisi cette recette du Thuriès de janvier-février 1991.
Une nouvelle semaine qui s'achève avec, on l'espère, un week-end ensoleillé ? Pour dire au-revoir à ce merveilleux temps d'automne de ces derniers jours, je v
J'ai dans mon panier hebdomadaire de la ferme, des épinards et des pleurotes ! L'association parfaite pour accompagner mes parpedelle à la farine d'épeautre ! Pour 4 gourmands il faut : 500 g de parpadelle à l'épeautre 500 g épinards frais 250 g de pleurotes.
Des fois le midi, on n'a pas le temps et on n'a pas envie de manger un vieux sandwich triangle.