Un poulet bien moelleux , cuit dans sa papillotte de film étirable.
[Recette végétalienne et sans gluten] Une petite terrine végétale, c'est toujours pratique.
Ma cuisine est inspirée par de multiples sources.
La pintade fait partie des volatiles que j'associe spontanément à la cuisine d'automne et qui rappelle le gibier : en Afrique elle est chassée car elle vit à l'état sauvage et j'avais pris plaisir à la photographier en Afrique du Sud.
Recette très simple à réaliser et peu onéreuse (j'attends les promo pour acheter mes filets et les surgeler).
Recette Hauts de cuisse de poulet à la crème et champignons proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi
Noix de pétoncles et champignons persillés Une recette ultra simple et rapide.