Le Top des recettes de Langoustine
Bisques de crustacés (langoustines)
Ingrédients : pour 500g de carcasses et têtes de langoustines (peut-être fait avec ,crevettes, homard, langouste.
Brochettes Mixtes de Crustacés
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes ► 500 g de moules d'Espagne ► 12 noix de Saint-Jacques ► 8 queues de langoustines ► 20 praires ► 5 œufs ► 2 cuil.
![[Recettes de fêtes] Risotto aux langoustines, chantilly à l'encre de seiche](/images/recipe/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande/2020/07/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande-recettes-de-fetes-risotto-aux-langoustines-chantilly-a-l-encre-de-seiche.png)
[Recettes de fêtes] Risotto aux langoustines, chantilly à l'encre de seiche
Pour terminer la semaine avant les vacances de Noël je vous propose une de mes dernières recettes festives.
Raviolis de Langoustines
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 1 Heure Temps de Cuisson 30 Minutes Refroidissement 1 Heure • 16 petites langoustines • 1 courgette (150 g) • 1 brocoli (150 g) • 2 carottes (150 g) • 40 g de beurre ; • 10 cl de vermouth • 5 cl de.
Langoustines au sabayon de champagne
Que vous soyez en amoureux ou bien avec vos amis ,cette entrée festive sera la bienvenue pour le réveillon et s’accompagnera fort bien d’une petite coupe de champagne… Une délicieuse entrée de fêtes qui séduira vos convives.
Mousse de Coquilles St Jacques
Cette Mousse de Coquilles St Jacques escortée d'un coulis de langoustines fera une délicieuse entrée digne d'un repas de fête.
Ravioles de langoustine et noix de bœuf
Servies dans une émulsion de lait de coco citronnelle, ces ravioles de langoustine et noix de bœuf Aoste sont une entrée de fêtes.
Tartare mi-cuit de langoustines au parfum d'ananas, graines de sésame et baies de timut, damier de courgette et gelée de mangue
Pour la gelée :100 g de pulpe de mangue mixée très finement50 g d'eau2 g d'agar-agar Pour les tuiles déco :10 g de blanc.