Les Meilleures recettes de Tofu de nos blogueurs


Le Top des recettes de Tofu
Crêpes tofu fumé et champignons

Crêpes tofu fumé et champignons

Ingrédients pour environs 20 crêpes: (unité de mesure verre) -4 verres de lait de soja -2 verres de farine -30gr de beurre végétal fondu -21gr de vegEgg+90ml d’eau (ou autre substitut équival…

TERRINE DE TOFU AUX LÉGUMES

TERRINE DE TOFU AUX LÉGUMES

Le tofu est un aliment qui gagne à être connu.

Chouée vendéenne (végétalien, vegan) ?

Chouée vendéenne (végétalien, vegan) ?

Comme son nom l?indique, la chouée est une platée de choux (à mi-chemin de la potée et de la soupe au chou), assez représentative de cette cuisine poitevine (la Vendée étant l?ancien Bas-Poitou), modeste, robuste et goûteuse! Une fois blanchi à l?eau.

Galettes avoine et multi-graines au tofu soyeux

Galettes avoine et multi-graines au tofu soyeux

Une boite de tofu soyeux qui approchait de la fin, oups! Vite aux fourneaux! J'ai donc décidé de faire une recette salée et une sucrée que je posterai bientôt! Pour l'instant ce sont des galettes salées aux flocons d'avoines et graines.

Quiche à la courgette & saumon fumé - IG Bas / sans lactose

Quiche à la courgette & saumon fumé - IG Bas / sans lactose

Parfois la simplicité a du bon, comme avec cette tarte facile et rapide à réaliser.

Flan végétal de carotte à la noisette et poêlée de chou rouge

Flan végétal de carotte à la noisette et poêlée de chou rouge

Cette recette de flan végétal est empruntée à Clémence Catz, extraite du livre Tofu soyeux aux éditions LaPlage.

Comme une quiche lorraine Tartes

Comme une quiche lorraine Tartes

Revisiter des recettes traditionnelles est toujours un exercice que je trouve particulièrement intéressant ! Il faut retrouver des apparences, des textures… et surtout du goût.

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