Le Top des recettes de Soja
Boulettes de poissons coréennes
500 g de filets de cabillaud 250 g d’anneaux de calmar 200 g de crevettes cuites décortiquées 5 cm de gingembre frais râpé coriandre frais basilic frais 2 càs d’ oignon frits 1 œuf sel 40 g de farine 40 g de maïzena huile de sésame sauce soja Prélever.
Quiche végétale à base de tofu soyeux
– Recette vegan – Voilà longtemps que je voulais tester une recette de quiche 100% végétale en utilisant comme base du tofu soyeux.
Escalopes de tofu panées
Soyons honnête, passer d’une escalope de veau, dinde ou autre à une escalope de tofu ne sera pas simple pour les mangeurs de viande.
Courge spaghetti farcie au colin
1 courge spaghetti 4 filets de colin (ou autre poisson blanc) sauce soja 2 càs crème à 5% basilic citron sel huile d’olive un peu de parmesan Bien laver la courge et la faire cuire 20 minutes dans une grande casserole d’eau bouillante.
Daifuku Mochi Parfum Coco et Litchi
Préparation :20 min Cuisson: 5 min Ingrédients pour 2 personnes: Noix de coco râpée 100g d'Anko (pâte de haricots rouges azuki) 100g de farine de riz gluant (shiratama-ko) 50g de sucre parfumé au litchi (Quai sud) Kinako (poudre de soja grillé).
Foie de poulet sauté (aux piments)
Ingrédients : 250g de foie de poulet Quelques gros piments (piment carri, bullhorn peppers, au choix) Sauce soja Sauce d’huitre Poivre Huile Ail en pâte
Gnocchis aux épinards et champignons
Ingrédients pour 4 personnes 800g de Gnocchis ( maison de préférence) 300g d'épinards 2 oignons sel et poivre beurre 2 gousses d'ail 500g de champignons de Paris 2 c à s de crème fraiche ( ou de soja , coco.
Aubergines sautées au porc, à la chinoise
Porc,aubergine,sauce soja,ail,huile de sésame, cuisine chinoise,cuisine asiatique,à la table d'une famille chinoise,Eliane Cheung,cuisine du monde,eggplant with minced pork
Sauce yaourt et menthe
Une petite sauce fraîcheur pour accompagner plats mais aussi apéritifs et crudités.