Salade de lentilles vertes ww au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
En ce moment, je suis branchée tartines et salades.
J'ai trouvé cette recette de Julien Magne du livre "La lentille verte du Puy" très originale.
Je suis un peu moins présente sur le blog ces derniers jours.
Ingrédients : Pour la salade : 200 g de lentilles vertes du puy, préalablement rincées à l'eau froide 750 g d'eau 1 gousse d'ail 1/2 c à c de sel Pour l'assaisonnement : 30 g d'échalote, coupée en 2 40 g d'oignon rouge 2 cubes de basilic 2 c à c de moutarde.
Un délicieux plat végé et anti-gaspi de risotto de lentilles et légumes printaniers imaginé par le Chef Thierry Valentin de L'Alsacienne de Restauration.
Salade à base de lentilles vertes froides tomates cerises et oignons blancs, assaisonnée d'une vinaigrette bien moutardée et de ciboulette ciselée