Après les excès du week-end, on se remet dans le droit chemin!! J’avais cuisiné pas mal de choses ces derniers jours et aujourd’hui une énorme paresse l’a remporté.
Quand je fais des lentilles, c'est en grande quantité car il y a toujours moyen de les cuisiner différemment une fois cuites.
Un petit jarret de bœuf dans le congel, un fond de lentilles vertes du Puy dans le placard et une grande envie de les associer dans une.
Ma recette créée pour le concours Thermostar 2017 ou il fallait cuisiner un plat régional et comme l’Auvergne est une terre de caractère et de traditions j’ai choisi les lentilles vertes du Puy dont j’ai marié la douceur au caractère du bleu d’Ambert.
L es lentilles corail sont moins connues que leurs cousines, les lentilles vertes, mais sont de véritable « mines d?or » au niveau nut.
Une belle soupe rustique hivernale aux lentilles vertes et aux tartines de roquefort
Salade de lentilles vertes ww au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Aujourd'hui, nous vous proposons un classique de la cuisine familiale.
Après les lentilles blondes de Saint Flour, voilà les lentilles vertes du Puy, on reste dans la région Auvergne, une région chère à mon.