Une marinade pour côtes de porc préparée avec ce que j'ai trouvé dans mes réserves.
4 à 6 grosses saucisses italiennes Marinade : 2 gousses d'ail hachées 2 c.
Connaissez-vous l'araignée de porc ? non ? il s'agit d'un morceau se trouvant au dessus de la palette de porc.
Une délicieuse recette qui ne laisse pas les papilles indifférentes: le poulet est doux et parfumé et surtout il fond dans la bouche! Dans la recette d'origine, c'est de la citronnelle fraîche qui était utilisée, pour ma part j'en ai pris de la séchée.
Une délicieuse recette de porc cuit au four à basse température pendant des heures dans une marinade parfumée sucrée salée.
Pavé de biche mariné au poivre et à la vanille aux marrons Ingrédients : 1 pavé de biche, poivre au moulin, extrait de vanille, sel, ail.
Je me suis inspiré d'une marinade trouvée sur le site Ma cuisine créole : Marinade créole pour pièce de boeuf à griller Ingrédients : 2.