Je n'avais pas cuisiné l'igname depuis les deux années que j'ai passés en Guadeloupe .
Lorsque nous sommes allés sur l'île d'Ouessant, l'été dernier, ma cheville m'empêchait encore de randonner et nous avons donc choisi de faire le tour de l'île en voiture avec chauffeur.
Ce plat est un grand classique de la cuisine des grand-mères : une viande de porc peu onéreuse, un peu grasse, parfaite pour mijoter longuement avec les légumes de l'hiver : carottes, pommes de terre.
Ingrédients (pour 6 personnes): 1kg d'échine de boeuf 3 carottes 1 oignons 2 échalotes 400g de pulpe de tomates 1 cube de bouillon .
Vous vous ennuyez des bons ragoûts même si vous mangez maintenant végan? Voici une recette facile qui devrait vous plaire!
Mettre dans une marmite : huile, eau, sel, poivre, safran et porter à ébullition.
La vraie recette de la carbonade où seule la viande de boeuf est remplacée par du porc pour obtenir une cuisson plus rapide mais un plat délicieux avec ou sans pain d'épices.
Voilà une recette qui a du goût ! De quoi donner du peps à vos traditionnels ragoûts ! je la prépare à la cocotte-minute, ce…
Une recette de ragoût végétalien… Une recette simple, savoureuse et rassasiante !