Le Top des recettes de Pistou
Pistou ou pesto... that is the question!
C'est en lisant ce livre de Madame Louise Lambert-Lagacé que j'ai appris, il y a plusieurs années, comment faire le pistou qui, à l'époque,.
La pistounade, recette apéro aux olives, amandes et basilic
C’est ma mère qui m’a fait découvrir la pistounade un soir d’été.
Carpaccio de courgettes, pistou de menthe et mozzarella d'Alsace
Un délicieux carpaccio de courgettes tout en fraîcheur associé à la douceur, la gourmandise et l'onctuosité d'une mozzarella alsacienne au lait de bufflonne.
Pistou de cresson par le chef étoilé Anthony Bonnet
Souvent dégusté en soupe, le cresson se révèle ici en condiment.
Pistou maison
Le pistou est une sauce à base de basilic, de pignons de pin, d'ail, d'huile d'olive et de parmesan