Aujourd'hui, je vous propose un repas complet " viande et accompagnement ".
1kg de joue de bœuf 3 carottes 4 ou 5 pommes de terre 200 g de lardons fumés 2 oignons 2 échalotes 1 boite de purée de tomate 70 cl de cidre 1 bouquet garni 1 cube de bouillon de bœuf 1 cas de farine sel La veille : Couper les joues de bœuf en morceaux,.
Purée de panais légèrement adoucie par de la pomme de terre et de la crème à faire au Thermomix ou sans
Dôme aux 3 purées Une recette qui n'en est pas vraiment une vu qu'elle est juste un assemblage de trois recettes.
Comme vous le savez j'adore le chou romanesco.
Voici une petite recette de parmentier de poisson aux deux purées qui change du traditionnel hachis à la viande de boeuf et purée de pommes de terre.
Pour accompagner vos viandes et plats d'hiver, pensez à réaliser cet écrasé de châtaignes et pommes de terre.