Tout le monde apprécie les terrines de légumes, alors en voici une aux champignons et courgettes.
Deux ingrédients : encore une terrine “simplissime”, grâce à Jean-François Mallet et sa “Cuisine la plus facile du monde” (Hachette-Pratique).
Je vous propose aujourd’hui une terrine fraîche et parfumée, qui fera merveille à toute saison.
Une terrine dont on peut varier les ingrédients selon ce que l'on a dans ses placards ou son frigo .
TERRINE DE GIBIER Pour une terrine de 1kg Ingrédients : 500 g de gibier (lièvre, faisan, ramier, etc.
Les terrines de poisson font partie de ces petites entrées raffinées qui ne demandent pas un savoir-faire particulier etqui ont l’avantage de se préparer à l’avance, elles n’en seront que meilleures que le lendemain.
Je vous propose de réaliser votre propre terrine composée de truite fumée, de filet de merlan et de filet de lieu frais.
Délicieuse recette d'un Maxi cuisine, pour terminer un paquet de boudins blancs entamés.