Une assiette colorée avec des œufs mimosa, sans mayonnaise, avec une mousse de betteraves.
Pour une Bataille Food autour de la couleur orange et des épices organisée par Bénédicte , j'ai pensé aux oeufs mimosa avec une variante.
J'ai trouvé très intéressante l'idée du restaurant : les oeufs durs sont simplement coupés en deux et garnis sur le dessus avec de l'oeuf .
Avec cette recette je participe au défi cuisine Compile moi un menu organisé par Seb de Poivré Seb http://poivreseb.
Smörbröd ou sandwich ouvert à la scandinave, hyper faciles à faire, ils font penser aux œufs mimosa mais plus pratiques à déguster lors d'un buffet.
Maintenant que la mayonnaise n'a plus de secret pour vous, mettons en application en préparant une mayonnaise maison pour nos œufs Mimosas.
Pour ajouter une touche de perfection à vos buffets ou salades, optez pour les délicieux œufs mimosa légers au thon et piment.
Si on regarde bien, la nature nous offre plein de bonnes choses à manger, comme le plantain, une plante avec laquelle nous avons tous joué.