Compote de poires aux airelles | Une recette qui accompagne les viandes et le foie gras
Voici un plat qui a fait l'unanimité! Un bon tournedos, un bon foie gras poêlé avec sa petite sauce au foie gras hyper simple mais.
Et pourquoi ne pas enchanter ses repas de fin d'année uniquement en proposant une sauce au foie gras? D'autant qu'avec un peu de chance, il vous en reste un peu au réfrigérateur.
C’est une tradition, tous les ans, Isigny Sainte-Mère nous régale avec des recettes créées pour l’occasion, concoctées avec la délicieuse Crème Isigny Sainte-Mère !
Cuisson basse température : 35 mn Préparer au moins 3 jours à l’avance Ingrédients : 500 gr Foie gras cru 1er choix (extra) 1 c a c de Sel 1/4 c a c de Poivre blanc 1/2 c à c Sucre: 1 pincée Noix de muscade moulue 3 cl Armagnac (facultatif):.
Une terrine de fête, une entrée d'exception à préparer quelques jours à l'avance pour plus de saveurs
Ingrédients : 1 blanc de poulet cuit au court bouillon 1 quantité souhaitée de foie gras 1 bonne cuillère à soupe d'Armagnac 25 g de poudre de gelée 500 g d'eau Persil plat
Noël approche à grands pas et je commence à tester quelques recettes festives pour mes repas de fin d'année.