En cette période de confinement, la cuisine me permet de me détendre, et c'est parfois un véritable challenge de réaliser un bon petit.
Bonjour à tous , j'espère que votre weekend de Pâques c'est bien passé .
J'ai souvent des blancs d'oeufs qui me restent lorsque je fais des crèmes pâtissières.
Cherchant désespérément le soleil à Paris, je me console encore et toujours avec des recettes qui mettent du baume au ♥, sentent bon l’été et ont le goût des vacances… Ah la la mais à c…
Dessert mousse aux fraises au thermomix , un délicieux dessert à la crème de fraise, je vous propose ici la recette thermomix pour la faire.
C'est la recette de base de la mousse au chocolat, celle qui figure au dos des tablettes de chocolat à cuire Nestlé.
Cette mousse se rapproche du fontainebleau, qui n'est pas déposé et peut se décliner à l'envi.
Pour la mousse chocolat caramel : 120 g de chocolat à 70% 70 g de crème liquide entière 30 g de sucre semoule 3 jaunes d’œufs 250 g de crème liquide entière fouettée pour le biscuit roulé (40 sur 30 cm) 125 g de blancs d’œufs 125 g de sucre en poudre.