Un caramel qui craque sous la dent, la légèreté des blancs qui fondent en bouche, la douceur de la crème vanillée.
Voici la recette de l'Île flottante à la mangue avec Thermomix, un dessert estival, léger et rafraîchissant facile et simple à réaliser.
J'ai découvert cette recette à la table d'hôtes de Carole et Jean-Marie dans leur maison d'hôtes : le clos d'ignac à Lège- cap Ferret.
Troisième participation à la .