Bûche Noël et Nouvel an 2016 / 2017 : Ispahan de Pierre Hermé.
Bonjour à tous ! En ce réveillon de Noël je vous propose la seconde recette de bûche que j?ai réalisé l?année dernière.
A Noël, les avis quant au dessert sont souvent partagés chez moi, il y a bien évidemment les adeptes de la bûche, et les autres … Comme je me situe plutôt dans le camp des «…
Je continue dans mes préparatifs de ce Noël spécial voici donc la deuxième bûche que je vous présente.
Je ne pensais pas vous proposer une nouvelle recette de biscuit pour une bûche de Noël sans gluten.
Pour Noël j'ai réalisé deux bûches cette année, la première de Mercotte dont j'ai déjà parlé ici .
Miroir, Miroir qui est le plus beau ? C'est toi le glaçage… Cela fait quelque temps que je lorgne les recettes de glaçage miroir sans jamais oser me lancer ! Mais mon succès avec les bûches de Noël et du premier de l'an m'a fait pousser des ailes !
Voici une recette simple donnée à l’école Lenôtre afin de glacer les gâteaux comme chez le patissier, cette recette permet une finition parfaite, brillante, et parfois colorée des gâteaux, bûches de Noël… Recette pour environ 1/2 l de nappage: 250 g.