Cet été, nous avons visité la ville de Bordeaux et bien sûr on ne va pas dans cette ville sans goûter à la spécialité Bordelaise, Le Canelé.
La recette de Laurent Deregnaucourt, chef Guy DermaleNiveau de difficulté : moyen
Voici une recette facile pour préparer chez vous de délicieux petits cannelés à la semoule WW.
Les canelés sont des petits gâteaux à pâte tendre et parfumée , croustillants et caramélisés à l'extérieur
Pour 50 minis cannelés : - 1 litre de lait - pincée de sel - 4 oeufs entiers et 4 jaunes - 1 gousse de vanille - 2 cuilleres.
Lors de mon dernier réveillon, j'ai bien aimé les min-canelés au foie gras du restaurant Le Mail, à La Rochelle.