Par habitude, la pavlova est un entremets qu'on réalise beaucoup au printemps car elle est souvent garnie de fruits rouges.
L'été touche à sa fin mais sur les étals des marchés on trouve encore de quoi faire ce délicieux desserts: la Pavlova Le.
Recette des pavlova individuelles avec une chantilly au mascarpone et des fraises ( pour environ 6 à 8 pavlova)
Blanche comme la neige, rouge comme le sang … on pourrait croire qu’il s’agit de Blanche Neige mais il n’en est rien.
Eton mess , littéralement, le « bazard d’Eton » est une pavlova destructurée (oh que je déteste cette expression).
Une recette qui convient à tous les fruits :-) En été, on profite des fraises, framboises, mûres, myrtilles, groseilles,… Votre marché (pr 4