Dans le cadre des entrainements pour le CAP cuisine, il nous est à chaque fois demandé de réaliser un dessert.
Ingrédients (6 personnes): - 1 Pâte Brisée- 1 Grosse Boîte De Pêches Au Sirop- 2 Œufs- 1 càs de Maïzena- 1 càs d’Eau Tiède- 2.
En ce Dimanche gris et humide, j'avais bien envie d'une petite douceur.
Cette année, j’ai décidé de faire la galette des rois et la couronne des rois dans la tradition pour commencer la série … cela me donne l’occasion de dépoussiérer les premiers articles que j’ai publié sur mon blog il y a plus de 5 ans pour leur redonner.
Dernière recette avant l’année prochaine ! C’est même précisément la 17ème recette que je partage avec vous cette année.
Cette année j'ai décidé de changer la garniture de ma galette des Rois de l’Épiphanie : à la place de la traditionnelle frangipane, j'ai préféré préparer un mélange crème d'amande et crème de marrons, puis parsemer des brisures de marrons glacés.
Galette des rois crème d'amandes confiture de yuzu Une recette originale à base de crème d’amandes et de confiture de yuzu fait maison pour parfumer la galette différemment de la traditionnelle frangipane.