Le Clafoutis aux Cerises, l'indémodable, avec la recette de Lenôtre.
Ingrédients: 4 pommes 4 œufs 125 g de sucre en poudre 2 c à s de cassonade 1 c à s de sucre vanillé 80 g de farine 50 g de beurre 300 g de lait entier 1 pincée de sel Préparation: Préchauffez le four à 200 °C (th.
Le bettelmann, mot qui se traduit par «mendiant», est une sorte de clafoutis rustique, épais d?une demi-douzaine de centimètres, cuit généralement dans un moule rond.
Cela fait quelques années déjà que j’ai la chance de déguster tous les étés le clafoutis de Belle Maman.
C'est enfin la pleine saison des cerises ! Avec plus de 15 jours de retard cette année ! La faute à cet automne qui n'en finissait pas de grignotter le printemps ! Comment ne pas célébrer le printemps et ce fruit charnu sans réaliser l’incontournable.
Comment dire pour résumer cette gourmandise ? moelleux ? onctueux ? pas pâteux? fondant ? fruité !!!! excellent ! J'ai de nouveau choisi de cuire mon gâteau à la vapeur douce tant j'aime son résultat ultra moelleux ! Ma maman ùm'a porté des cerises congelées.
J'ai eu la chance de pouvoir cueillir environ 5kg de prunes dans le jardin de ma mère! Après 3Kg de confiture, des crumbles et des clafoutis, il fallait bien utiliser les dernières prunes restantes, quelle meilleure recette que le pudding pour ça?!!.