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Saveurs d'antan - variétés redécouvertes de prospeciarara, hiver-printemps
Topinambour, panais, bette : les variétés anciennes de légumes,pour ainsi dire oubliées, retrouvent le chemin de nos cuisines ! Elles ne sont pas seulement un bien culturel essentiel ou encore un trésor biologique important, ces variétés contribuent également brillamment au goût, à la couleur et à la diversité du contenu de nos assiettes.
Savoureuse roumanie - 358 recettes culinaires et leur histoire
Radu Anton Roman s'est donné pour mission de nous faire apprécier la cuisine roumaine en nous dévoilant de nombreuses recettes.
Bespoke spaces for wine (édition 2017)
Cet ouvrage est une source d'inspiration pour les connaisseurs et amateurs de vin convaincus que leur passion mérite le plus bel espace pour stocker, présenter, déguster et partager leurs flacons favoris dans leur maison privée.
La cuisine du futur, c'est maintenant !
Consommer devient un acte citoyen et de santé.
Mes recettes preferees - recettes pour mon bébé
80 recettes pour mon bébé pour qu'il découvre au mieux les goûts, les odeurs, les textures et les couleurs.
Mes recettes sucrees-salees et autres aigres-doux
Mes recettes sucrees-salees et autres aigres-doux
Mes recettes de tarn et garonne
De mes recettes auvergnates à mes recettes vendéennes, 30 cahiers de charme vous offrent un tour de france des traditions culinaires.
Déshydrater les aliments - techniques et recettes
Nouvelle édition en 2014
Mon happy cooking book - la bonne humeur autour d'un repas
Répond aux questions que se posent tous ceux qui cuisinent: comment assurer un bon repas pour des invités débarqués à l'improviste ? faire manger des légumes aux enfants ? modifier une recette quand on n'a pas les bons ingrédients ? comment dépasser une erreur? utiliser les restes.
Faire ses bocaux pour les petits avec le parfait
C'est en France que Le Parfait® fabrique ses bocaux, reconnaissables à leur fameuse rondelle orange et à leur logo gravé dans le verre, depuis plus de quatre-vingt-cinq ans.
200 recettes traditionnelles
Redécouvrez les saveurs d'autrefois à travers ces 200 recettes de nos grands-mères : poule au pot, lapin basquaise, gratin de légumes à la provençale, cocottes de poulet à la bière et au maroilles, pavés de saumon grillés au sésame, agneau à la menthe, crumble aux pommes et aux coings, forêt-noire express, moelleux à l'orange.
La bible de la cuisine tradition en 400 recettes
Choucroute de la mer, fondue savoyarde, tarte Tatin, bouchées à la reine.
Les metiers du vin
Les metiers du vin
Cuisine aux céréales
Boudées par l'industrie agro-alimentaire au profit de versions raffinées et appauvries, les céréales complètes sont pourtant des trésors nutritionnels, à la base de toute alimentation.
Desserts de l'enfance - 60 recettes pour mieux vivre
Le petit guide indispensable de recettes pour se faire plaisir avec des desserts de l'enfance.
Cuisine des restes - 60 recettes pour mieux vivre
Le petit guide indispensable de recettes anti-gaspi pour utiliser ses restes de nourriture.
Manger mieux pour se sentir bien - 60 recettes pour mieux vivre
Le petit guide indispensable de recettes et d'astuces pour retrouver un équilibre alimentaire et une sensation de bien-être.
La cuisine du camping
Cuisiner en camping, avec peu de matériel et peu d'ingrédients, sans charger son sac peut s'avérer compliqué et reposer sur une alimentation redondante.
La cuisine des restes
Quand le frigo et le placard à provisions se vident et que les restes du diner de la veille encombrent le plan de travail, il faut faire preuve d'inventivité pour faire un repas avec ce qui reste.
Dîner sans viande
Il ne faut pas nécessairement être végétarien ou végétalien pour vouloir diminuer sa consommation de viande, que ce soit pour des considérations environnementales, de santé ou d'éthique.