Les produits comportant le tag "Poisson gras" - page 2

Truffes, vins et vignerons du luberon - portraits et recettes

photographe, né dans le vaucluse, habite ménerbes avec sa famille.

Les petits plats savoyards de fanfoué

Fanfoué n'aime pas que les jolies filles, il aime aussi ce qui est bon.

L'anguille - dix façons de la préparer

Les petits cahiers intempestifs du vin t.1

les petits cahiers intempestifs du vin se proposent de visiter un grand cru au travers de l'art et de la littérature nâ°1 hermitage selon chave avec la participation artistique de marie denis, philippe favier, patrick othoniel et la présence littéraire de paul fournel french/english bilingual book.

Poissons bleus je vous aime... maquereaux, sardines, harengs et anchois

Pourquoi un ouvrage de recettes consacré aux seuls poissons bleus ?Parce qu'ils sont faciles à trouver sur les étals, de la mer du Nord à la Méditerranée, que ceux retenus ici sont d'un prix très abordable et, bien sûr, parce qu'ils sont bons, doublement même, pour leur goût et pour leur apport en oméga-3.

Huîtres, aloses, pibales, lamproies - saveurs d'estuaire - dictionnaire de l'huître et de l'ostréiculture

Le fond des estuaires est semblable à quelque bonbonnière dont on défait les cordelettes avec la même gourmandise qu'on délaçait naguère les guêpières.

"maman, pas vrai que les nuggets c'est des fruits ?" chronique d'une année (presque) 100% bio

Septembre 2016 : Anne-Louise Sautreuil, 33 ans, se donne un an pour changer de vie.

Le petit livre des recettes pour diabétiques

Pour prévenir le diabète et faciliter son contrôle.

Cuisinière catalane

Entre terre et mer, la cuisine catalane affiche un caractère bien trempé, adouci par quelques oeillades espagnoles.

Souvenirs gourmands des châteaux de la loire

Les terroirs tourangeau et angevin sont des terres rabelaisiennes, celles où Grandgousier déniche de quoi se remplir la panse et le gosier.

L'histoire du lait

Construit à partir des témoignages des acteurs d'une filière, ce livre qui propose un aller-retour permanent entre le niveau local et le niveau global, est un véritable manuel d'économie agricole et territoriale à l'heure de la mondialisation.

Les chefs cuisinent la littérature - jus de coquillages et sandre poché, cocos mijotés et anguille fumée

Le vinaigre de xérès, dix façons de le préparer

Alberto Herráiz revisite les plats traditionnels de la cuisine espagnole.

Signature - aubergiste parisien

Frédéric Vardon est un amoureux de la nature, passionné de bons produits et de grands vins, auteur d'une gastronomie néoclassique récompensée par une étoile au guide Michelin.

Salades complètes - Dr Good

Bien manger au quotidien, c'est facile quand on sait comment composer des plats sains tout en restant gourmands.

Bien dîner après le boulot

En s'associant, de nouveau, avec le nutritionniste Patrick Sérog, Yannick Alléno propose 70 recettes salées et sucrées saines, rapides et gourmandes réparti en 9 chapitres thématisés, plus un chapitre dans lequel Yannick invite des chefs de toute la France à vous révéler leur propre recette du soir ! Des enfants difficiles à satisfaire ? Préparez une partie de billes (de mozzarella, de pastèque, de melon, de noisettes et même de jambon de Parme) ! Aucune envie de faire les courses sur le chemin du retour ? Yannick a concocté pour vous 8 recettes à préparer avec ce que nous avons tous dans nos placards : risotto crémeux aux dés de poulet, salade tiède de fruits rouges aux spéculoos, etc.

Entre terre et océan - jean-marie gautier à l'hôtel du palais

Poisson gras