Gâteau
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MAXIMIN CUISINE LES LEGUMES - NED: 60 légumes, 420 recettes
Jacques Maximin pratique une cuisine colorée, parfumée, toujours gouvernée par la créativité.
50 nuances de patate douce by Juju Fitcats
A la tête de sa communauté de petits chats fans de fitness, et souvent accompagnée de son amoureux Tibo In Shape (la star fitness du web, 2,5 millions d'abonnés !), Juju Fitcats partage au quotidien sur Instagram et YouTube ses astuces sport et motivation.
La Cuisine des pharaons
La documentation iconographique de l'egypte ancienne nous permet de connaître d'une manière assez précise la préparation des denrées essentielles, celles dont la production, le stockage et la redistribution étaient l'un des rouages du fonctionnement de l 'etat.
La (bonne) cuisine veggie et vegan d'une omnivore réticente (mais amoureuse): 80 recettes ultra-gourmandes (si, si, promis !)
Pour Trish Deseine, la vie sans Paris-Brest, steak tartare ou veau à la crème était impensable.
30 recettes au Nutella
30 recettes gourmandes dans un livre en forme de pot de Nutella pour tous les accros de la pâte à tartiner :- Des petites douceurs individuelles : de la tartine de Nutella revisitée aux tartelettes Nutella-banane.
Chocolat végétal
Craquez pour ces 60 recettes de chocolat végétal ultra gourmandes.
Gâteaux de mamie
Quoi de meilleur que les gâteaux de Mamie ? Régalez-vous avec 100 recettes simples et généreuses qui feront venir les bons souvenirs de votre enfance !Barquettes à la confiture, choux à la crème, madeleines, clafoutis aux cerises, gâteau renversé à l'ananas, galette des rois.
Le Cordon Bleu - L'École de la pâtisserie
LES CHEFS DE L'INSTITUT LE CORDON BLEU VOUS PRÉSENTENT PLUS DE 100 RECETTES DE PÂTISSERIE ILLUSTRÉES PAS À PAS.
Pâtisserie
Carl Marletti, meilleur pâtissier 2009 et déjà primé pour son millefeuille, son fraisier ou sa tarte au citron, met dans ce livre sa technique à la portée de tous.
Pâtisserie végétale
Plus légère, plus digeste et plus éthique craquez pour la pâtisserie végétale !Oeufs, lait, beurre, crème, tous ces produits d'origine animale entrent dans la composition de la pâtisserie traditionnelle française.
Bretagne gastronomique
huître de cancale, coquille saint-jacques de saint-brieuc, coco de paimpol, artichaut de saint-pot-de-léon, coucou de rennes, mouton pré-salé de la baie du mont-saint-michel, fraise de plougastel, galette de pont-aven, far aux pruneaux et autres kouign amann, cidre fermier.
MEZZE: ASSIETTES DU MOYENT-ORIENT À PARTAGER
Des recettes du Moyen-Orient à partager, savoureuses, exotiques et conviviales.
60 classiques de la pâtisserie au Nutella: 60 recettes à réaliser avec NUTELLA® pour des desserts ultra-gourmands !
60 recettes à réaliser avec NUTELLA® pour des desserts ultra-gourmands !Qui n'a jamais fondu devant une tartine de NUTELLA® ? La mythique pâte à tartiner qui a bercé les petits-déjeuners ou les goûters de notre enfance se réinvente avec le Chef Grégory Cohen ! Découvrez tous les incontournables de la pâtisserie réalisés avec la célèbre pâte à tartiner : fondants, mousse, macarons, biscuits, éclairs, forêt-noire, ou encore galette des rois et bûche de Noël pour les fêtes.
Epicerie naturelle maison: 40 condiments à préparer et 40 recettes salées et sucrées pour les cuisiner au quotidien
Jennifer Hart-Smith vous propose de constituer votre propre épicerie saine et gourmande pour optimiser votre vitalité.
Cuisiner avec un rice cooker - super facile
A quoi sert un rice cooker, à part à cuire du riz ? Surprise.
La très belle et très exquise histoire des gâteaux et des friandises
Ne vous êtes-vous jamais demandé de quoi l'on se régalait avant la découverte du sucre ? D'où viennent les mots « pâtisserie », « gâteau », « gourmandise » ? Qui a inventé le kouglof ? l'éclair ? le cronut ? Quel est le rapport entre Kennedy et le beignet berlinois ? Quel était ce monster pudding aux 1 040 oeufs réalisé à Londres et expédié à Lancaster, escorté par la musique d'un régiment ? Quelle est l'origine de la toque des pâtissiers et des cuisiniers ?Dans ce cas, cette délicieuse histoire est faite pour vous !Traversant les continents et les millénaires, Maguelonne Toussaint-Samat raconte avec verve et brio l'histoire de la gourmandise en l'émaillant de citations d'auteurs, de documents historiques, d'anecdotes et de recettes variées : douceurs antiques (kribanês grecs ou « moulés sur le sein d'aphrodite », placenta de Caton.
Le goût de Paris: ...et de la région Île-de-France
Découvrez les trésors du goût que recèlent la capitale et sa région !Métropole pâtissière, vigneronne, maraîchère, crémière, bouilleuse de cru, Paris s'est dotée d'un terroir et d'un patrimoine gourmand bien à elle.
Et Paris inventa la gastronomie !: Sur les pas de Lorant Deutsch
Paris a-t-il tout inventé en matière de gastronomie ? Presque.
Réussir ses fromages à la maison: Frais ou affinés, yaourts, beurre, crème...
Réussir, à partir de bon lait bio ou fermier, ses yaourts, fromages blancs, petits-suisses, des petits fromages tels que Picodon, Chavignol ou Saint-Marcellin, et même des tommes, c'est parfois aussi simple que de faire un gâteau au yaourt ! De plus, c'est bon pour la santé (car plus riche en ferments probiotiques), délicieux, bon pour la planète (car sans suremballage et fabriqué localement), très amusant, et plutôt sympa côté porte-monnaie.