- Les meilleures recettes du marché.
On ne joue pas avec la nourriture ? Oh que si, quand il en résulte des idées aussi séduisantes que celles présentées dans cet ouvrage réalisé avec amour.
Hmmm, comme ça sent bon ! Rien ne vaut une part de gâteau tout juste sorti du four.
Au royaume des gourmands, les desserts et les gâteaux sont tous aussi délicieux les uns que les autres.
Bière de cosses de petits pois, pétillante la modeste, hydromel russe, hypocras de fraises, malvoisie, sirop d'orgeat, ratafias de fruits, de fleurs, par fait amour, liqueur de génépi, vins d'artichauts ou de cerises, élixir des jacobins, bishof, jaune de papa, lithinés.
J'ai conçu ce manuel de recettes dessinées pour les élèves décrocheurs du système pâtissier traditionnel :Pour ceux qui ont accumulé des lacunes ou qui souffrent de dyspâtisserie.
Les 70 meilleures recettes au chocolat : gâteaux, fondants, tartes, mousses, crèmes, biscuits, friandises, desserts glacés, boissons.
Découvrez 200 recettes incontournables ou originales de cakes, quiches et tartes : cake à la bolognaise, cake au crabe, gâteau de macaroni au saumon, quiche bretonne, quiche aux oignons caramélisés, pecan pie, tartelettes de pêche en gelée.
Du simple quatre-quart au célèbre saint-honoré, en passant par le cheesecake et le gâteau magique, les grandes recettes classiques et des idées plus originales pour des desserts toujours réussis.
Tenir un cahier de cuisine est un geste de grande générosité, parce qu'il contient la recette du gâteau préféré du petit Arthur, mais aussi parce qu'il sera immanquablement le sujet de partages et d'échanges - s'il n'est pas complet, c'est encore mieux : le petit Arthur finira de le compléter lorsqu'il sera grand.
Les gaufres de mamie, à la fois croustillantes et fondantes, faisaient le plaisir d'un goûter un jour de vacances, alors que la forêt-noire était réservée à de fabuleux anniversaires !Les gâteaux de notre enfance avaient tous un goût particulier : celui de la tendresse de notre mère et de notre grand-mère qui cuisinaient ces récompenses sucrées comme autant de gages d'amour.
Paupiettes de veau, Petit salé aux lentilles, Filet mignon à l'emmental, Madeleines, Financiers.
Les gaufres de mamie, à la fois croustillantes et fondantes, faisaient le plaisir d'un goûter un jour de vacances, alors que la forêt-noire était réservée à de fabuleux anniversaires ! Les gâteaux de notre enfance avaient tous un goût particulier : celui de la tendresse de notre mère et de notre grand-mère qui mijotaient ces récompenses sucrées comme autant de gages d'amour.
La douce heure du goûter avec son bol de chocolat fumant et la tartine dégoulinante de la confiture faite par grand-mère à la fin de l'été.
Quelques ingrédients, un peu de savoir-faire et beaucoup de gourmandise.
Pâtissière amatrice, j'ai découvert ma passion lorsque mes enfants étaient petits.
Élodie Martins est une pâtissière amatrice française, styliste culinaire et créatrice de délices, qui a découvert ses dons de conception gastronomique il y a trois ans déjà et qui, portée par sa curiosité et ses aspirations artistiques, confectionne de somptueux gâteaux aux empreintes diverses, alliant les décorations américaines aux saveurs françaises inspirées par le XVIIIe siècle, l'univers de la haute couture ainsi que le monde enfantin et girly.
Parce que tous les grands gourmands ont d'abord été des enfants et des rêveurs, ce livre émerveillera les papilles et les pupilles de tous les apprentis pâtissiers !Gâteaux pour chevaliers et pirates, magnifiques choux à la crème transformés en cygnes, château de princesse et carrosse de douceurs, sans oublier le panier garni du Chaperon rouge, le rainbow cake du Palais des Glaces ou le grand dessert Blanche-Neige.
75 recettes inratables de succulents desserts conçues et testées par les cuisines de La Cuillère d'argent.
À quoi bon réserver une très belle chambre dans un hôtel avec une superbe piscine si l'on doit se contenter de picorer les garnitures au restaurant ? De nos jours encore, pour les végétariens et les végans, les vacances à l'hôtel peuvent tenir du défi.