Cahier de cuisine de ma grand-mère

Crêpes à la farine d'amarante, sans gluten ni lait (contient oeufs)

Source: Les recettes d'Hugo

Amarante au lait pomme-cannelle (façon riz au lait) => sans gluten, sans maïs, sans lait animal, sans oeufs, sans arachide, possible sans fruits à coques, sans soja ni sucre ajouté.

Source: Les recettes d'Hugo

Petits gâteaux à l’amarante

Vous connaissez l’amarante ? Une petite graine pleine de propriétés nutritives, notamment riche en protéines, fer et calcium ! Un jour, je me suis retrouvée devant un paquet de farine d’amarante en…

Source: SANS pour 100 plaisirs

Galettes d'amarante végétarien

Depuis longtemps je voulais gouté à l'amarante ! L' amarante est une une plante ornementale mais aussi comestible, ses graines sont riches en protéines et en minéraux - aussi sans gluten !!!!! Les graines sont minuscules, elles me font penser au quinoa.

Source: Hum, ça sent bon

Tiercé gagnant avec riz + quinoa + amarante

Tiercé gagnant avec un mélange de Riz + Quinoa + Amarante Un accompagnement original avec un mélange de riz + quinoa + amarante.

Source: Délices de la côte ouest de la France

PAIN FARINE DE MANIOC ET D’AMARANTE

Ce n’était pas prévu, mais je tiens à partager avec vous une nouvelle recette de pain, testée pour la première fois hier soir.

Source: ma cuisine sans sulfites

La farine d'amarante

Source: Chez la guillaumette

Pain moelleux au riz, amarante et sarrasin – sans gluten

Un pain sans gluten particulièrement moelleux aux farines de riz, de sarrasin et d'amarante

Source: Happy papilles

Curry de lentilles et amarante

Source: Not Parisienne

Sticks de semoule et amarante

L’amarante est riches en diverses qualités (Voir article).

Source: Pinkcappuccino

Biscuits petit dej’ à l’amarante, céréales & graines {Vegan – Sans gluten – IG bas}

INGREDIENTS (16 à 17 pièces) 75g de farine d’amarante – Moulins des Moines (ou autre farine sans gluten) 50g de d’amande en poudre 40g de farine d’avoine sans gluten …

Source: LA CUISINE HEALTHY DE LOULOU

Pain aux graines d'amarante

Recette tirée du livre "Pains et brioches sans gluten" - Alice et laure LAFFONT aux éditions LA PLAGE INGREDIENTS : - 1 càc de sucre roux - 1 càc de levure deshydratée - 5 cl + 30 cl d'eau tiède - 180 g de farine de riz complet - 70 g de farine d'amarante.

Source: Le blog de coriandre-et-cie

Tartelettes noisette, amarante & cerise noire griotte {Vegan}

INGREDIENTS (15 pièces) 75g de farine d’orge mondé – Celnat50g de farine d’amarante90g de poudre de noisette20g de sucre de coco2 pincées de vanille en poudre40g de margarine végé…

Source: LA CUISINE HEALTHY DE LOULOU

Barres énergétiques à l’amarante

L’amarante est une pseudo-céréale assez méconnue.

Source: Darwin Nutrition

Recette de riz au lait végétal et graines d'amarante - vegan

Recette d'un riz au lait vegan aux graines d'amarante Le riz au lait était une spécialité dans mon restaurant, je l'ai décliné sous une vingtaine de parfums différents.

Source: Délices de la côte ouest de la France

Salade d'amarante aux 3 poivrons

Une petite salade qui sort de l'ordinaire avec des mini-billes croquantes à servir en verrine ou, pourquoi pas, dans une tomate pour une entrée légère et raffraîchissante.

Source: le blog culinaire pause-nature

Carrés épinards-amarante

Connaissez-vous l’amarante ? Elle est remarquablement riche en lysine, un acide aminé essentiel pour le corp humain et absent dans la plupart des céréales.

Source: Pinkcappuccino