La pâtisserie - place à la gourmandise !
Quelques ingrédients, un peu de savoir-faire et beaucoup de gourmandise.La pâtisserie est l'un des piliers de la gastronomie française, la dernièr...
Voir la suite
Quelques ingrédients, un peu de savoir-faire et beaucoup de gourmandise.
La pâtisserie est l'un des piliers de la gastronomie française, la dernière note d'un repas, ou un plaisir isolé pour mieux en savourer la douceur et contenter sa gourmandise !
Si l'excellence de certains pâtissiers est un réel plaisir gustatif et visuel, il n'en reste pas moins que la pâtisserie est avant tout faite à la maison, simplement pour faire plaisir et surprendre son entourage.
Partir d'ingrédients, les manipuler, les travailler, les caresser, tout cela pour voir apparaitre une pâtisserie, un gâteau, un dessert, c'est cela qui rend magique cet univers où les goûts et les couleurs s'associent pour notre plus grand bonheur !
La pâtisserie doit être à la portée de tous, et c'est pourquoi je vous propose d'en découvrir les secrets ou de perfectionner vos connaissances au travers de 60 recettes expliquées simplement.
Je pense qu'il est important de connaitre les bases, car il est toujours plus facile de développer ses connaissances sur un socle solide.
Les bases vous permettront de réaliser un grand nombre de recettes simplement en les associant, mais également de comprendre le déroulement des différentes étapes de fabrication.
Dans ce livre, j'ai également souhaité parcourir certains grands classiques de la pâtisserie française, des références indissociables de notre patrimoine culinaire.
Enfin, quelques recettes revisitées permettent de faire place à la créativité, une valeur importante en pâtisserie qui permet à chacun de laisser libre cours à son imagination au travers de sa personnalité.
Soyez convaincu que la pâtisserie est accessible à tous, car avant tout, c'est l'occasion de vous faire plaisir et de contempler la satisfaction de vos hôtes !
Caractéristique du produit
Nombre de page : 166
Dimensions : 18.4 x 22 x 2.1 cm
Date de publication : 01/10/2020
Dimensions : 18.4 x 22 x 2.1 cm
Date de publication : 01/10/2020
Nous vous recommandons ces produits
Simplissime: Le livre de cuisine le + facile du monde
Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main !1) 2 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement.
Petits goûters des écoliers
Vous voulez que vos enfants décrochent des biscuits industriels et autres friandises qui contiennent souvent de mauvaises graisses, des conservateurs et trop de sucre ? Préparez des goûters maison !Biscuits sourire, petits palmiers, madeleines, gâteau roulé à la confiture, pâte à tartiner, granola, gâteau d'anniversaire.
Le Larousse des Confitures
Retrouvez la saveur incomparable des confitures, gelées et compotes maison avec des recettes traditionnelles, mais aussi plus originales aux mélanges subtils, ou bien des versions plus saines aux sucres naturels.
Je fais tout moi-même - Mes goûters maison
Plus de 50 recettes gourmandes et inratables pour épater vos enfants à l'heure du goûter !Replongez en enfance grâce à ces 58 recettes de goûters faciles à réaliser et pleins de saveurs.
Vous apprécierez ces recettes
Pasticciotto fourré à la crème anglaise aux œufs
Le pasticciotto est une pâtisserie traditionnelle italienne, originaire de la région des Pouilles.
Cake au chocolat, miel et banane
Cake au chocolat, miel et banane Un cake au chocolat agrémenté de miel et de morceaux de banane ça vous dit? Alors c’est sur, vous allez craquer pour ce cake gourmand facile et rapide à préparer qu’on adore faire à la maison pour le plus grand plaisir.
Soirée inaugurale du Salon du Chocolat 2018
Soirée inaugurale du Salon du Chocolat 2018 Cette soirée est ouverte au public avec des places limitées (3000) vendues en faveur de l'Association Mécénat Chirurgie Cardiaque (les ventes des places offrant un cœur neuf à des enfants malades).
Charlotte au chocolat aux amandes effilées simple et bonne
Charlotte au chocolat aux amandes effilées Une charlotte au chocolat toute simple idéale pour une fin de repas copieux que j’avais préparé pendant les vacances de décembre ! Rien de bien compliqué pour réaliser cette charlotte qui se prépare en un rien.
Brioche feuilletée au chocolat
Ça y est les vacances scolaires ont officiellement commencé… ça faisait longtemps que je ne m’étais pas retrouvée avec les enfants à la maison… Enfin cette fois pas de devoirs! Mais je pense que le rythme des publications va certainement ralentir un.
Gâteau Magique aux pommes caramélisées (#restezàlamaison)
Gâteau Magique aux pommes caramélisées -ATELIER DE BRIGITTE- Toujours dans le même esprit, cette recette facile est réalisable avec les enfants.
DES « BN » MAISON, ENFIN PRESQUE!
Mes enfants adorent les « BN »!! Enfin, surtout Cloé, parce que Clément les ouvre, et gratte le chocolat… Il est mignon… :-/ Bref, je suis dans ma période pâtisserie en folie, et j’ai t…
Pains aux pépites de chocolat
Ingrédients : pour 16 à 18 pains aux pépites de chocolat La crème pâtissière 250 g de lait ½ écrémé ou entier 20 g de fleur de maïs (maïzena) 1 œuf entier + 1 jaune 1 demi sachet de sucre vanillé 35 g de sucre en poudre La pâte briochée 230 g de lait.
1 Recette facile, Brioche maison aux pépites de Chocolat
Une recette facile pour préparer une délicieuse brioche maison au bon goût de beurre et de chocolat - Kadouche - Préparation : 1 h 30 min - Cuisson : 30 à 40 min - pour 10 personnes - 80 g de beurre, 2 jaunes d’œufs, 4 cuillères à soupe de sucre roux.
Gâteaux sans cuisson au chocolat pour l'Aid
Gâteaux sans cuisson au chocolat pour l’Aid Gâteaux sans cuisson au chocolat pour l’Aid, bonjour tout le monde! Voilà une délicieuse recette de gâteaux sans cuisson au chocolat que j’ai préparé pour l’Aid , facile et rapide à réaliser car je sais que.
6 décembre :Maneles pour la Saint Nicolas
Aujourd’hui, c’est la Saint Nicolas, alors j’ai eu envie de réaliser des maneles.
Pain hamburger maison ultra moelleux
Pain hamburger maison ultra moelleux Pain hamburger maison ultra moelleux, bonjour à tous mes amis!! Aujourd’hui je partage avec vous ma recette inratable de pain hamburger maison rapide et ultra moelleux, ma recette chouchou qui donne des petits buns.
Granola noix de coco - chocolat maison
Si vous me suivez sur Instagram vous savez que je me suis lancée dans le Top Body Challenge.
Gâteau Moelleux Chocolat Poires
Aujourd'hui c'est mercredi, les enfants sont à la maison, donc un bon gâteau pour le goûter s'impose.
Les pliés au chocolat
Les pliés au chocolat Les pliés au chocolat, bonjour ! Voilà un façonnage qui m’avait de suite tapé à l’œil quand je l’ai croisé sur les blogs de boulangerie, de jolies viennoiseries qui ressemblent beaucoup aux torsades que l’on garnie de crème pâtissière.
Crèmes « Danette » maison au chocolat au lait (sans œuf)
Un dessert tout simple réalisé pour mes petits enfants en vacances, pas trop chocolaté.
Brioches aux pépites de chocolat
Plutôt pour le gouter, le brunch ou le petit déjeuner ? Les brioches sont absolument délicieuse et il est facile de demander assistance à ses enfants pour l’utilisation du robot ! ̵…
Merveilleux au chocolat recette facile
Merveilleux au chocolat, recette facile merveilleux au chocolat, recette facile, voilà une pâtisserie qui porte bien son nom! Le merveilleux au chocolat est un dessert à base de meringue plus connu chez les nordistes qui les dégustent garni de crème.
1 Recette facile, Roses des sables au chocolat noir
Une recette gourmande, rapide et facile que l'on prend plaisir à réaliser traditionnellement avec les enfants pour Noël - les délices de manel - Préparation : 15 min - Cuisson : 2 min - pour 4 personnes - 100 gr de pétales de maïs, 125 gr de chocolat.