Les carnets de bernadou - boissons et liqueurs
Bière de cosses de petits pois, pétillante la modeste, hydromel russe, hypocras de fraises, malvoisie, sirop d'orgeat, ratafias de fruits, de fleu...
Voir la suite
Tags :
Artichaut, Petit pois, Dessert, Fraise, Cerise, Alcool, Biscuit, Boisson, Facile, Gâteau, Sirop, Confiture, Liqueur, Vin, Fruit, Economique, Fleur, Grand-mère
Catégories :
Livre, Desserts, Vins - Spiritueux, Biscuits, Livres alcools et spiritueux, Livres sur le vin, Boissons
Bière de cosses de petits pois, pétillante la modeste, hydromel russe, hypocras de fraises, malvoisie, sirop d'orgeat, ratafias de fruits, de fleurs, par fait amour, liqueur de génépi, vins d'artichauts ou de cerises, élixir des jacobins, bishof, jaune de papa, lithinés.
Et bien d'autres boissons de ménage sont rangés dans ce carnet de bernadou.
jacques bernadou connaît depuis l'enfance les secrets de ces boissons, autrefois serrés dans les cahiers des grands-mères - et de sa tante henriette, cuisinière.
il nous livre aujourd'hui près de trois cents recettes étonnantes, faciles à réaliser, plaisantes, économiques et agréables à boire en compagnie.
il a en préparation d'autres carnets traitant des biscuits et gâteaux secs, des confitures, des salaisons et de la charcuterie.
Nous vous recommandons ces produits
Almanach des gourmands
> Chaque semaine, le lecteur retrouve 2 recettes (galette des rois à la frangipane, financiers à la pistache, confiture de marrons, cheese-cake au citron.
Boissons retrouvées de nos campagnes
D'Est en Ouest, du Nord au Sud, les campagnes françaises sont riches de boissons artisanales, dont les recettes étaient autrefois soigneusement conservées dans des cahiers d'écolier.
Fraise
La fraise est le fruit préféré des Français.
Cuisiner les fleurs du jardin - 25 fleurs et 110 recettes
Esthétiques, les fleurs comestibles apportent véritablement une plus-value gustative aux plats grâce à leur très large palette de saveurs : sucrée, acide, amère, piquante, poivrée, épicée, anisée, musquée, fruitée.
Vous apprécierez ces recettes
5 Cocktails Romantiques à Préparer pour la Saint-Valentin
La Saint-Valentin est l’occasion idéale pour surprendre votre moitié avec un cocktail fait maison.
Le Tiramisu Vanille : Un Classique Revisité pour les Amoureux de Douceur
Aujourd'hui, nous vous proposons une variante douce et parfumée : le tiramisu vanille.
Confiture d’oranges traditionnelle facile
Confiture d’orange traditionnelle, une confiture des plus chics que l'on offre, facile et rapide, se déguste à la cuillère, en marmelade , en quartiers, qui parfume , garnit et nappe à merveilles les brioches, gâteaux , biscuits et sablés, toujours à.
Tiramisu aux Fraises Cléry et Biscuits Roses de Reims
Préparez ce tiramisu aux fraises Cléry et biscuits roses de Reims : une version revisitée et ultra-gourmande du dessert italien incontournable ! Parfait pour les amateurs de douceurs fruitées.
Bûche tiramisu
Et hop, une nouvelle recette de bûche! Je rattrape toutes ces années de blog sans une seule recette! Cette fois, j’ai opté pour une saveur que j’affectionne tout particulièrement, à savoir le tiramisu.
Gâteau aux fraises et de crème chantilly
Rien n’évoque davantage les beaux jours qu’un délicieux gâteau aux fraises et à la crème chantilly.
Forêt noire facile sans alcool
Forêt noire facile sans alcool , gateau forêt noire facile à préparer et sans alcool simplement imbibé de sirop de cerise
Tiramisu siphoné aux pêches à la citronnelle
Un dessert tout frais qui clôture un repas un peu lourd tout en légèreté.
Forêt noire sans alcool
Ingrédients (10 personnes): 1 génoise au cacao des cerises au sirop en bocal Du coulis de fraise 250 gr de mascarpone 20 cl de crème liquide 80 gr de sucre Copeaux de chocolat maison Préparation: Découper la génoise en 3.
Sablés à la confiture
Avant de vous parler de mes petits sablés, je vais d’abord vous présenter la confiture! Elle faisait partie d’un très joli colis reçu de la part du Diamant Noir, un site qui vend de bons produits du terroir provençal.
Gâteau-flan aux cerises
La récolte de cerises a été très fructueuse cette année, j'ai pu faire des confitures, du coulis, du vin de cerises (actuellement en macér.
Recette de Clafoutis Cerises et Pistaches
Une recette rapide, gourmande et originale à déguster sans modération - Tite Nanou- Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min - pour 4 personnes - 1 yaourt nature, des cerises et pistaches, 1 œuf, du sirop d'érable, 1 cuil à café d'extrait de vanille,.
1 Recette facile pour recycler vos blancs d'oeufs, les Madeleines au Chorizo
A l'apéritif, dégustez de délicieuses madeleines salées au bon goût d'olive noire, une recette facile et économique - la cuisine des délices - Préparation : 20 min - Cuisson : 12 min - pour 8 personnes -4 blancs d'oeufs, 75 g de beurre, 7,5 cl de vin.
Crêpes Suzette
Crêpes Suzette Une recette française de crêpes au sirop d'orange flambées au Grand-Marnier (liqueur de Cognac et d'orange) à réserver aux adultes !!
Tarte panna cotta fraise tagada sur sa marmelade qui pink
Un dessert complètement régressif et j'aime ça :) C'est rose et fait a partir de bonbons pour le concours de Haribo Tagada Des fraises Tagada Original et des fraises Tagada Pink Leur slogan n'aura jamais été autant vrai^^ Haribo c'est beau la vie .
Charlotte à l'ananas avec Magimix
Charlotte à l'ananas avec Magimix Une recette réalisée avec le Juice Expert de Magimix en utilisant le filtre jus.
Tarte aux figues et mascarpone sans cuisson
Tarte aux figues et mascarpone sans cuisson Une recette originale de tarte aux figues à base de pâte aux biscuits sans cuisson, d'une crème sucrée au mascarpone et au rhum recouverte de figues pochées dans un sirop aux épices.
Pruneaux au vin rouge et aux épices
Pruneaux, pruneaux d'Agen,pruneaux cuits,vin rouge,épices,vin d'épices, un couteau un plat une cocotte,Stéphane Reynaud,dessert,sirop,orange,gingembre,cannelle,muscade,kirsch,cardamome,vanille,cuisine de bistrot,cuisine de grand-mère,cuisine française,Noël,Lot.
Recette Tarte à la mousse de fraises
Une recette originale et aérienne de tarte à la fraise revisitée - PâtisserMalin - Préparation : 30 à 40 min - Cuisson : 10 min - pour 8 à 10 personnes - Pour la mousse : 250 g de fraises, 50 g de sucre, 4 feuilles de gélatine, 250 g de crème, Pour le.