Les produits comportant le tag "Été" - page 7

Histoire de la vigne et du vin en bretagne - la longue histoire des terroirs armoricains

Il y a en Bretagne d'autres vignobles que celui du Muscadet aujourd'hui célèbre en Sèvre-et-Maine, près de Nantes.

La mer sur un plateau - de la pêche à pied au plateau de fruits de mer

Voici le premier opus d'une nouvelle collection aux éditions Coop Breizh, sobrement nommée : savoir et pratique.

L'oignon et ses bienfaits

Aromate universel cultivé depuis plus de 5 000 ans, l'oignon est consommé dans toutes les régions du monde.

Originaires de nos régions ou provenant de contrées lointaines, ces nombreuses variétés de légumes que l'on appelle légumes anciens, abondamment consommés dans l'Antiquité et au Moyen Age, étaient tombés dans l'oubli, remplacés par des légumes liés à la production et mieux adaptés à la consommation moderne.

Les fruits et leurs bienfaits

Les fruits sont importants du point de vue diététique du fait surtout de leur apport conséquent en vitamines et en éléments minéraux, ainsi qu'en fibres alimentaires.

Répertoire général des aliments locaux t.2 : les brèdes

25 brèdes observées et consommées à La Réunion ont été identifiées dans le cadre de ce travail.

Étonnantes histoires de fruits

Explorer l'origine des fruits, c'est entreprendre un périple passionnant à travers les siècles et les continents.

La restauration collective de référence : précis technologique, technique et culinaire

Pour la première fois, un ouvrage complet est dédié à toutes les facettes de la restauration collective.

Mes recettes pour la rando et le vélo à glisser dans son sac à dos

Le soleil pointe le bout de son nez, vous êtes pris d'un envie de promenade et de grand air ? Enfilez vos chaussures de rando, enfourchez votre vélo, et vous voilà sur la route.

Et toi tu prends quoi pour le p'tit déj ?

« Je ne comprends pas je fais attention à ce que je mange et pourtant je continue de prendre du poids ? » « Mon sommeil est de moins en moins profond, je suis toujours fatigué » Pourquoi les gens « savent » mais ne sont-ils pas en mesure de « faire » ? Pourquoi mes patients « font » des régimes mais ne « savent » pas manger ? La santé n'est pas liée au régime, mais au style de vie, et à la recherche perpétuelle du bonheur.

Barbecue et plancha : 100 recettes pour faire chauffer le gril

Viandes marinées, légumes grillés, fruits rôtis.

Eaux détox

Avec le retour du soleil et des beaux jours ressurgissent les eaux détox, la boisson healthy par excellence.

180°c n.27 - qui l'eu cru ?

Vous êtes plutôt fromage pasteurisé ou fromage au lait cru ? Chez 180°C, nous sommes évidemment de grands défenseurs de la seconde catégorie et dès le début de ce dossier, nous essayons de comprendre pourquoi les fromages au lait cru sont régulièrement attaqués.

Haute-vienne gourmande

HAUTE-VIENNE gourmande !La Haute-Vienne se savoure à travers sa cuisine !Le Département de la Haute-Vienne a souhaité, à travers cet ouvrage, valoriser la gastronomie locale depuis le produit jusqu'au chef qui le cuisine et mettre ainsi en avant le savoir-faire, la diversité et la qualité des produits haut-viennois.

Maltriarcat : quand les femmes ont soif de bière et d'égalité

Un essai fort qui aborde la bière - soit la boisson alcoolisée la plus consommée au monde - sous un angle féministe inédit : les femmes, qui ont d'abord été systématiquement évincées du milieu de la bière, avant d'en devenir bientôt un simple objet marketing (via des publicités et des étiquettes régulièrement sexistes et dégradantes), tentent en effet aujourd'hui de reprendre leur place dans un univers encore très patriarcal.

Des couleurs dans notre assiette : anthocyanes, carotenes, chlorophylle... nos alliés santé

Été