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Je compose mes assiettes complètes - lunch-box, pique nique, repas en famille ou entre amis

Fini le sempiternel menu : entrée - plat - dessert ! Finies les fins de repas où nous nous sentons trop lourds, où la digestion est à la peine.

Aujourd'hui je cuisine végétarien !

Aux scandales sanitaires [importations frauduleuses de viande aux qualités douteuses, intoxications alimentaires].

Soupes, bouillons et cie - 40 repas complets

Qu'on les appelle soupes, bouillons, veloutés, crémeux, garbures ou encore Harira, chorba ou bortsch, additionnés de viande, de poisson, de coquillages ou de légumes en morceaux, ces plats deviennent des repas complets.

La cuisine au chanvre - recettes délicieusement enivrantes

On assiste actuellement au retour du chanvre, cette plante millénaire aux vertus tant agricoles que médicinales.

Saveurs de fruits sauvages

Les fruits et baies sauvages de nos campagnes constituent une ressource alimentaire précieuse, à laquelle peu d'ouvrage ont été consacrés; aussi sont-ils largement méconnus et délaissés.

Saveurs printanières de fleurs sauvages

Le premier volume de cette série d'ouvrages sur les saveurs de fleurs sauvages a consacré le printemps.

Le guide de dégustation - all beer

Trois prix en 2009 Guilde britannique des auteurs brassicoles : Journalisme national, Meilleur livre sur la bière au Royaume-Uni.

Les formidables vertus du citron

Citrus limon ou Citrus limonum.

Amuses-bouches

Qu'il s'agisse d'une pendaison de crémaillère, d'un nouvel an, d'un anniversaire ou d'un simple dîner entre amis, tous les prétextes sont bons pour se retrouver tous ensemble, rire, s'amuser et.

Cocktails

Depuis le milieu des années 1990, une génération de barmen a redonné ses lettres de noblesse à cet art.

Verrines

Les modèles de verre ne manquent pas pour exprimer votre créativité et créer de la magie.

Recettes de fête

En fête ! Ou le bonheur de vivre ensemble des instants inoubliables, en dégustant de bons petits plats, un verre à la main, tandis que les rires et les discussions fusent de toute part.

Apéro de fêtes !

Encore un livre sur les verrines et les cocktails dînatoires ? Pas du tout l Certes, vous trouverez dans cet ouvrage des recettes originales et inédites, mais surtout des conseils pour vous aider à organiser votre réception.

Fondants, glaces, crèmes, moelleux - et si on craquait...

Alors, pourquoi attendre ? Plongez dans ces recettes gourmandes et découvrez les plaisirs proposés dans ce livre.

Les crumbles

Et encore un livre sur les crumbles! Il yen a déjà tellement que l'on ne sait plus lequel acheter ou offrir.

Terrines fraîcheur

On ressent un plaisir bien avouable à voir trôner, reine d'un repas du soir, d'un buffet ou d'un pique-nique, cette terrine dont tous s'accordent à dire qu'elle est aussi belle que bonne.

Grandes salades d'été - fraîches et conviviales

Toujours fraîches et conviviales, les grandes salades d'été font le bonheur de tous.

Légumes secs

Les légumes secs sont connus depuis la plus haute Antiquité.

Bricks a bricks

un dîner en amoureux ? vos beaux-parents s`invitent à la dernière minute ? vous voulez épater vos invités sans passer la journée en cuisine et en étant certain de ne pas rater votre préparation ? avec les feuilles de bric, faites simple, savoureux et raffiné !vous allez pouvoir vous lancer, grâce aux recettes et aux conseils contenus dans ce livre, dans la préparation des briouats aux formes variées, de la pastilla ou encore revisiter les aumônières et autres feuilletés légers, salés ou sucrés.