Enfant

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La cuisine à IG bas, c'est bon pour moi !

La cuisine à IG bas, c'est bon pour moi !

Vous voulez gagner en énergie, ne plus connaître de fringales, perdre du poids ou améliorer vos performances sportives  ? Alors familiarisez-vous avec la notion d'index glycémique (IG).

Pâtes et nouilles du monde

Pâtes et nouilles du monde

Découvrez 100 recettes délicieuses et insoupçonnées pour sublimer vos plats de pâtes et nouilles au quotidien, en voyageant sur les 5 continents.

Quinoa, sarrasin, millet... Cuisinez les céréales sous toutes leurs formes !: Cuisinez les céréales sous toutes leurs formes !

Quinoa, sarrasin, millet... Cuisinez les céréales sous toutes leurs formes !: Cuisinez les céréales sous toutes leurs formes !

Et si on changeait du riz et des pâtes pour accompagner ses plats ? Les céréales offrent une alternative intéressante en termes d'apports nutritionnels (elles sont notamment riches en fibres, minéraux et protéines) mais aussi en termes de diversité des goûts.

On mange quoi ce soir ? Spécial Green

On mange quoi ce soir ? Spécial Green

Voici plus de 80 recettes familiales à base de légumes et légumineuses, saines et équilibrées, pour faire twister les soirs de semaine en vert.

100 recettes pasta party - super débutants

100 recettes pasta party - super débutants

100 recettes 100% inratables pour varier les plaisirs !En un rien de temps et avec peu d'ingrédients, réussissez à tous les coups vos petits plats de pâtes !

Céréales & légumineuses - 65 variétés, gestes techniques, 100 recettes

Céréales & légumineuses - 65 variétés, gestes techniques, 100 recettes

Après le succès de Champignons et d'Herbes, Régis Marcon met en lumière les légumineuses et les céréales.

jean-francois piege, le poisson a sa facon

jean-francois piege, le poisson a sa facon

Cuisiner le poisson ? Trop compliqué ! La plupart des débutants aux fourneaux n'osent pas s'attaquer au poisson, de peur de mal le préparer, de trop le cuire ou de ne pas savoir bien l'assaisonner.

Recettes de Saint-Jacques (les)

Recettes de Saint-Jacques (les)

les coquilles saint-jacques sont de merveilleux fruits de mer à la saveur très raffinée.

Recettes d'Huîtres (les)

Recettes d'Huîtres (les)

La plupart des huîtres consommées en France, qu'elles soient creuses ou plates, de pleine mer ou affinées en bassin ou en estuaire, voire sauvages, le sont crues, juste « écaillées ».

Le grand livre de la cuisine de la mer

Le grand livre de la cuisine de la mer

Ce livre propose de découvrir plus de 150 recettes à base de produits de la mer : poissons, coquillages.

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