Adoptez les réflexes healthy de la cuisine vegan.
Ces dernières années, la cuisine vegan a été complètement révolutionnée et les alternatives alimentaires éthiques riment enfin avec modernité et gourmandise.
- 3, 4 ou 5 ingrédients, quelques minutes de préparation et le tour est joué ! - 200 recettes inratables, légères et ultra-rapides - Pas plus de 6 ingrédients pour limiter les courses - Indispensable pour manger sain et gourmand.
Le cuisinier Yotam Ottolenghi revient avec un nouvel ouvrage consacré à la cuisine végétarienne.
- Le livre de référence de la cuisine végétarienne du monde !- Plus de 150 recettes : grands classiques ou plats plus originaux, entrées et apéros, soupes et salades, plats, desserts et boissons.
Grands et petits gâteaux, cakes, flans, muffins, recettes salées, variez les plaisirs avec votre cake factory !Découvrez plus de 140 recettes : cake marbré, fondant au chocolat, tarte aux pommes, cookies, mac'n cheese, gratin.
De l'apéritif au dessert, cuisinez à la vapeur ! Côté salé : camembert aux pistaches et au miel en papillotes, boulettes de boeuf épicées à la tomate, moules au curry, raviolis chinois aux légumes.
Patrick Jarno nous ouvre les portes du restaurant Delight, espace privilégié au sein de l'hôtel Sofitel Diététique de Quiberon, face à l'océan, temple de la gastronomie minceur.
Passez tous en cuisine avec Petits plats détox !Vous avez envie de manger sain et de retrouver un équilibre alimentaire ? Faire un régime détox ou une cure détox n'empêche pas de se régaler de bons petits plats tout en se faisant du bien : filet de bar rôti aux tomates cerises, phô, bol énergisant à la patate douce, oeuf poché, sauce citronnée, soupe scandinave au saumon, poulet gingembre-citronnelle, galettes de pois chiches aux petits légumes.
Tarte au citron, fruits rouges meringués, glace au chocolat, clafoutis, tiramisu.
Avis aux gourmands qui souhaitent se régaler sans culpabiliser.
Le wok, votre meilleur allié.
Que vous soyez déjà fan de soupes, ayez envie de déguster des repas plus légers ou simplement de découvrir de nouvelles associations de saveurs, ce livre est fait pour vous !