Description produit



Ces dernières années, la cuisine vegan a été complètement révolutionnée et les alternatives alimentaires éthiques riment enfin avec modernité et gourmandise.
La tradition n'est pas pour autant oubliée mais réinventée avec créativité comme le démontre avec brio Marie Laforêt.
Ce nouvel opus dévoile les nouvelles techniques qui font reculer les limites du possible pour une cuisine bluffante et sans compromis.

Caractéristique du produit


Editeur : Alternatives
Format : Illustré
Nombre de page : 240
Présentation : cartonné
Dimensions : 25.5 x 19.5 x 2.4 cm
Date de publication : 17/10/2019

Nous vous recommandons ces produits


Healthy vegan Version enrichie

Healthy vegan Version enrichie

Adoptez les réflexes healthy de la cuisine vegan.

Japon: La tradition du végétal

Japon: La tradition du végétal

A travers ce livre, nous aimerions partager avec vous le mode d'alimentation traditionnel japonais.

Cuisine Japonaise maison

Cuisine Japonaise maison

Voyagez au coeur de la cuisine japonaise familiale d'aujourd'hui :Une cuisine fusion, vegan friendly, qui mêle tradition et influences multiples, tout en restant simple et accessible.

Vegan 100 recettes gourmandes

Vegan 100 recettes gourmandes

100 recettes gourmandes !Granola à l'amande et aux baies, Green smoothie à la pomme et au kale, Velouté de lentilles corail, Faux tarama, Végé burger, Cookies vegan aux noix et canneberges, Barres de cérécales coco et fruits rouges.

Vous apprécierez ces recettes


Wraps de lentilles corail ayurvédique, spécial Eté indien et 6 saveurs de l’Ayurvéda (protéinés, végans et IG bas)

Wraps de lentilles corail ayurvédique, spécial Eté indien et 6 saveurs de l’Ayurvéda (protéinés, végans et IG bas)

Je vous propose une recette aux 6 saveurs de l'Ayurvéda, protéinée, végan, IG bas et sans gluten : Wraps ayurvédiques, spécial été indien.

Cookies à l'okara d'avoine végétarien sans oeuf

Cookies à l'okara d'avoine végétarien sans oeuf

On a fait un dessert végétal aux Petites Cantines, des perles du Japon au lait d'avoine.

Dîner végétal complet : soupe lentilles corail-miso, naans betterave-chèvre, salade verte (veggie)

Dîner végétal complet : soupe lentilles corail-miso, naans betterave-chèvre, salade verte (veggie)

Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

Galettes de pois cassés (végétarien, vegan) ?

Galettes de pois cassés (végétarien, vegan) ?

Cette recette m?a été inspirée? par une soupe de mon enfance en Russie.

Burgers au chou-fleur Teriyaki, végétal et gourmand

Burgers au chou-fleur Teriyaki, végétal et gourmand

Légère et savoureuse, cette recette végétarienne de burgers au chou-fleur Teriyaki est la bienvenue après les fêtes et ses riches repas.

DHAL D'AUTOMNE AUX CHAMPIGNONS #VEGAN

DHAL D'AUTOMNE AUX CHAMPIGNONS #VEGAN

Voici une idée de plat à base de protéines végétales qui ne prend pas beaucoup de temps à mettre en oeuvre et qui est particulièrement délic.

DHAL DE LENTILLES ROSES #VEGAN

DHAL DE LENTILLES ROSES #VEGAN

Entre deux fêtes, on passe au régime végétarien avec ce dhal de lentilles, nourrissant et épicé juste comme il faut.

Palak paneer ou palak tofu (végétalien, vegan) ?

Palak paneer ou palak tofu (végétalien, vegan) ?

Ce curry doux et crémeux aux épinards hachés et fromage frais pressé (paneer) est bien connu de tous les amateurs de cuisine indienne.

Thaïlande (1) : Généralités sur la cuisine et conseils pour manger végétarien Voyager vegan

Thaïlande (1) : Généralités sur la cuisine et conseils pour manger végétarien Voyager vegan

Je commence ce dossier sur comment manger végétarien en Thaïlande avec un petit retour d’expérience sur la façon dont nous nous sommes débrouillés pour manger végétarien partout où nous sommes allés.

Gratin provençal (végétalien, vegan)

Gratin provençal (végétalien, vegan)

Un plat chaud, même en été, car léger, léger : le gratin de légumes à la provençale sera de circonstance! De la courgette, de l’aubergine, de la tomate, de l’oignon, de l’ail… de la levure maltée et de la crème végétale pour remplacer le fromage de.

Terrine végétale festive

Terrine végétale festive

Une terrine végétale festive cela faisait un petit moment que je voulais réaliser ce que l'on appelle  le "faux gras".

Burger de quinoa, pois chiches et brocolis, accompagné de guacamole et de petites tomates confites

Burger de quinoa, pois chiches et brocolis, accompagné de guacamole et de petites tomates confites

Comme je ne me lasse pas de faire de nouveaux burgers, voici mon petit dernier! Tendre et savoureux, il sera vous ravir pour son goût délicat et sa richesse nutritionnelle.

Naans au munster et au cumin (veggie, Alsace)

Naans au munster et au cumin (veggie, Alsace)

Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

Fromages végétaux aux noix de cajou - deux recettes pour des fromages au goût totalement différent!

Fromages végétaux aux noix de cajou - deux recettes pour des fromages au goût totalement différent!

Je viens juste de rentrer du VeggieWorld de Marseille et comme promis de vous raconte mon petit week-end! À part un voyage long et épuisant, tout a été vraiment extra! J’ai été vraiment bien accueillie par l’équipe des Éditions La Plage que je ne remercierai.

Nouilles froides épicées

Nouilles froides épicées

Nouilles froides,nouilles aux oeufs,huile de sésame,pâte de sésame,tahin,beurre de cacahuète,sauce soja,poivre de Sichuan,Sambal oelek,salade épicée,cuisine asiatique,cuisine chinoise,cuisine estivale,repas froid,bento,pique-nique,végétarien,vegan,spicy.

Cheese naan express

Cheese naan express

Une recette express qui fait le tour des réseaux sociaux, il a fallu que je la teste et je ne regrette pas! c'est fabuleux! c'est super bon, rapide! j'adore!! J'ai mis plus de fromage car on adore ça ici!! même mon mari qui déteste ce fromage en a mangé.

Burgers de haricots azuki, sauce rose et oignons caramélisés

Burgers de haricots azuki, sauce rose et oignons caramélisés

Les haricots azuki ne sont pas très connus en France et en Europe, alors qu’ils sont très utilisés en Asie.

Thaïlande (3) : Un cours de cuisine végétarienne thaï à Bangkok Voyager vegan

Thaïlande (3) : Un cours de cuisine végétarienne thaï à Bangkok Voyager vegan

Après avoir fait un bref descriptif de la liste des restaurants végétariens que je recommandais, je vais maintenant vous parler plus en détails de ce merveilleux endroit qu’est May Kaidee’s.

Copyright RecettesMania ©2025. All rights reserved.