Chocolat

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40 recettes de cuisine au fil des saisons

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Qu'il s'agisse des légumes du potager, des fruits du verger, de volailles, de viandes, de produits de cueillettes ou trouvés sur les marchés locaux.

Les secrets de la lactofermentation

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La lacto-fermentation est un univers à part entière, un véritable continent culinaire longtemps laissé à mémé ou aux professionnels de l'agroalimentaire.

Terres de tofu

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Le tofu, je l'ai longtemps côtoyé sans même le voir.

Les irrésistibles desserts et goûters de healthy lalou - 60 recettes végétales 100% plaisir et gourmandise

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Une envie pour le dessert ou le goûter ? Ce livre rassemble mes 60 recettes préférées, avec uniquement des ingrédients faciles à trouver et des étapes simples.

Douceurs citron bio - recettes et astuces de clea

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Les accros de la tarte au citron en frémissent déjà.

Veggie - l'encyclopédie gourmande

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Les raisons de réduire ou supprimer les produits d'origine animale de notre alimentation ne manquent pas : c'est bon pour la santé, pour le portefeuille, pour l'environnement.

Ça c'est du gâteau vegan

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Une tendance montante dans le monde vegan : food porn, gâteaux décadents, tout ce qui dégouline et donne envie de se lécher.

Bûches vegan

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- bûches roulées : façon Mont-Blanc, façon Belle-Hélène, matcha/chocolat blanc.

Tahin et beurres de noix - cuisiner avec les purées d'oléagineux

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Cuisinez avec les purées d'oléagineux !Amande, noisette, cacahuète, noix de cajou ou sésame (le fameux tahin) : les purées d'oléagineux ont des saveurs inimitables.

Plaisirs retrouvés sans lait ni gluten

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Glaces et sorbets : glace à la vanille, glace au chocolat, sorbet myrtilles et framboise ;Jours de fête : biscuit à la crème d'orange, bûche de Noël, galette des Rois, gâteau de Pâques.

Avocat

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- Tout savoir sur l'avocat :Saisonnalité, nutrition, histoire.

Aquafaba

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25 recettes sans oeufs réalisées avec le jus de cuisson des pois chiches.

Vegan débutants

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Memos des indispensables :Où trouver des produits pour la cuisine vegan ? - 10 ingrédients indispensables.

Vegan & sans gluten

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Entrées et amuse-bouche.

Châtaignes

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- Linda louis nous explique pas à pas les bases de la préparation des châtaignes entières :Récolter et écorcer les châtaignes.

200 recettes du régime crétois

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Tentations au chocolat

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Le meilleur des cakes : cakes salés et sucrés pour toutes les occasions

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200 recettes végétariennes

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