Asie
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Petit précis de panettone
Les Petits Précis en p de gastronomie italienne s'adressent à tous les amoureux de l'Italie et de sa table.
À la recherche des meilleurs thes de chine
Des extraits du récit du célèbre botaniste-voyageur anglais Robert Fortune (1812-1880) parti en Chine à la recherche des meilleurs thés.
Cuisines d'afrique
En Afrique, cuisine rime avec hospitalité et partage.
Punchs, planteurs, rhums et cocktails de la réunion
Rhums arrangés, apéritifs, digestifs, punchs, cocktails, ces 45 recettes à base de rhums réunionnais, de réputation mondiale, vous transporteront au coeur de l'Océan Indien pour y découvrir la douceur, la joie de vivre et le soleil.
Durus fi al matbakh al sinyy (recettes chinoises)
Ce livre destiné aux amoureux de la cuisine chinoise présente des recettes adaptées à une alimentation saine dans un livre très bien expliqué et simple.
Basit wa suhhy (repas simples et sains)
Ce livre vous propose une variéte de recettes sucrées et salées, faciles et saines qui vous permettront de concocter vous-mêmes des menus équilibrés réussis et savoureux.
Al chocolat - 70 wasfah mumtazah (tout chocolat)
Ce livre spécialement conçu pour les amateurs de chocolat propose 70 recettes au chocolat simples et rapides; grands gâteaux, tartes, fondues, cheesecakes, puddings.
La nuit de la pistache - alep, souvenirs et gourmandises
À l'heure où Alep est écartelée par la barbarie, que des images remplies de tristesse et de destructions passent en boucle sur nos écrans, Noha Baz a eu envie de rappeler au monde combien cette ville était une oasis d'art de vivre et de?douceur.
L'asie des freres pourcel
Jacques et Laurent Pourcel : deux têtes, quatre mains, une cuisine.
Encornets, seiches, poulpes et vos cousins, je vous aime...
Ils sont ces images de monstres tentaculaires envoyant par le fond les navires.
Petit traité des pâtes
Pierre-Brice Lebrun traque ici sans merci les légendes qui entourent macaronis, cannellonis, farfalles et autres lasagnes.
Riz, je vous aime - de toutes couleurs et origines
Le riz est, avec le blé, la céréale la plus consommée au monde depuis l'aube de la civilisation.
Un tour gastronomique de la chine - 88 recettes des cuisines régionales (2e édition)
L'introduction aux cuisines chinoises régionales et à leurs recettes est la raison d'être de ce livre.
Récits sur assiette
Tout remonte à un livre reçu du Texas pour Noël, en 2003: Stirring Prose.
Marie-cocotte a la patate - 20 recettes traditionnelles ou presque...
Marie-France Thiery Bertaud, alias Marie-Cocotte, la vendéenne, déclare que tout est bon dans la patate.
Tout est bon dans la pomme de terre
- DES CAHIERS DE CUISINE CONTEMPORAINS, RÉSOLUMENT PRATIQUES, ORIGINAUX ET ÉLÉGANTS - DES MONOGRAPHIES EXHAUSTIVES SUR CHAQUE LÉGUME AVEC 40 RECETTES - UNE APPROCHE ÉCOLOGIQUE ET POSITIVE, DANS L'ESPRIT DES ÉDITIONS RUE DE L'ÉCHIQUIER
Elements de conversations culinaires
Elements de conversations culinaires
Éloges de la cuisine française
La collection Archives nutritives réunit les textes essentiels de la gastronomie.
Paris-tokyo - dialogue des sens
Le Japon agit sur le voyageur comme une étrange machine à dilater le temps, l'espace, l'esprit et ses cinq sens.
La cuisine vietnamienne
Après une présentation géographique, historique et culturelle du pays, les auteurs nous invitent à découvrir plus de 40 recettes.