Vacherins, chantilly & cie
Envie d'un dessert gourmand et festif ? De meringue, de glace et de chantilly ? (Re)découvrez le vacherin !Avec ces 30 recettes savoureuses, réali...
Voir la suite
Envie d'un dessert gourmand et festif ?
De meringue, de glace et de chantilly ?
(Re)découvrez le vacherin !
Avec ces 30 recettes savoureuses, réalisez un vacherin traditionnel, variez les saveurs avec de la pistache, de la pêche.
ou de la passion et de la noix de coco, pour un dessert exotique et raffiné.
Revisitez vos classiques meringués (omelette norvégienne, fraisier, ou pavlova) et donnez une touche sophistiquée à vos cupcakes, tiramisus, tartes ou charlottes, en les déclinant façon vacherin !
Desserts délicieux ou petites douceurs, offrez un moment de gourmandise à toutes les occasions !
Caractéristique du produit
Editeur : Larousse
Format : Illustré
Nombre de page : 64
Présentation : cartonné
Dimensions : 23.5 x 18.3 x 1 cm
Date de publication : 05/01/2011
Format : Illustré
Nombre de page : 64
Présentation : cartonné
Dimensions : 23.5 x 18.3 x 1 cm
Date de publication : 05/01/2011
Nous vous recommandons ces produits
Bûches et galettes
Épatez vos invités et votre famille avec ces délicieux desserts qui égayeront vos tables de fêtes !Bûche au chocolat et à la clémentine, Bûche meringuée au citron, Bûche tiramisu à la framboise, Bûche glacée au sirop d'érable et noix caramélisées.
5 ingrédients... Un dessert
Ananas gourmand flambé.
Glaces et Sorbets nouvelle édition: 60 recettes fastoches et gourmandes pour rafraîchir votre été élaborées avec amour
60 recettesUn sommaire illustré pour choisir en un clin d'oeilDes grands classiques aux recettes plus audacieuses, découvrez tous les secrets pour réussir vos glaces et sorbets maison.
Des gâteaux & des saisons
Avec ce premier livre, Claire Damon nous ouvre avec beaucoup de sensibilité son grand herbier de la pâtisserie moderne.
Vous apprécierez ces recettes
Moelleux à la Pistache Cœur Framboise - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie
Pour une douzaine de moelleux : 140 g de poudre d’amandes 125 g de blancs d’œufs 125 g de beurre 110 g de sucre glace 60 g de pâte de pistache 2 cuillères à soupe
Tarte aux fruits de la passion meringuée
Cette note exotique apporte une touche d'originalité à la traditionnelle tarte au citron meringuée.
Macarons chocolatés au foie gras et confit d'oignons
Ingrédients pour 24 pièces soit 12 macarons de 6 cms de diamètre : 3 blanc d'oeufs 210 g de sucre glace 30 g de sucre en poudre 125 g d'amandes en poudre 1 cuillère à café de nesquik 1 pointe de couteau de cannelle 1 pointe de couteau de noix de muscade.
Bûche de Noël tarte au citron meringuée
Ingrédients : pour 8 personnes Pour un moule à bûche de 28 x 7 cm ou de 25 x 6,5 cm Le sablé diamant 130 g de farine type 55 100 g de beurre doux mou 2 pincées de fleur de sel 75 g de sucre glace 1 cuillerée à soupe d’eau 1 gousse de vanille ou 1 cuillerée.
Toutes nos recettes faciles de glaces et sorbets maison
Crèmes glacées à la pistache ou au chocolat, glace italienne ou au yaourt, sorbets framboises ou fraises, vacherin au pralin, parfait au café ou aux amandes, granités au chablis ou au chocolat menthe, nougat glacé,.
Tarte au citron meringuée
Ingrédients pour 6 parts: Pour la pâte sablée: 200 g de farine 100 g de poudre d’amande 100 g de beurre 80 g de sucre glace 1 œuf Pour la crème au citron: 150 g de sucre 100 g de beurre 3 œufs 10 g de maïzena 12 cl de jus de citron Pour la meringue:.
Verrines à la crème de marrons et marrons glacés
Un petit dessert gourmand et festif pour terminer un repas pendant le temps des fêtes.
Recette de Tarte Grenobloise
La recette de tarte grenobloise aux noix et sa pâte sablée aux amandes, une gourmandise à partager proposée par Sweet Gourmandises by Candice - Préparation : 30 min - Cuisson : 24 min - pour 14 personnes - Battre le beurre avec le sucre glace, ajouter.
TARTE CERISE PISTACHE (Thermomix)
Ingrédients : 1 pâte feuilletée maison 500 g de cerises 3 c à s de sucre Crème de pistache 80 g de poudre de pistache 60 g de sucre 1 œuf 80 g de crème liquide 2 c à s de pâte de pistache 1 c à s de sucre glace Préparation: Laver et dénoyauter les cerises.
Bûche ou vacherin minute aux marrons glacés
2 versions de desserts minute à monter avec des produits du commerce: un vacherin au marron glacé et une bûche composée de glace au marron glacé, un insert à la crème de marrons et à l'alcool d'orange, sur un lit de meringue et recouverte de crème chantilly
Brioche perdue, framboises, glace à la pistache
Un dessert adapté d’une recette divulguée par Aude Rambour, chef du Quinzième, le restaurant gastronomique de Cyril Lignac, au cours de l’émission “Les Escapades de Petitrenaud” du 18 septembre 2016, sur France 5.
Tarte tropézienne (végétalien, vegan) ?
Chantonnant les vacances, le soleil et la Côte d?Azur, la tarte tropézienne est une plate et ronde brioche sucrée, partagée à l?horizontale par une épaisseur jaunâtre de crème (crème pâtissière allégée de crème chantilly).
Kulfi (glace indienne à la pistache et cardamome) sur son support de chocolat blanc
Emilie Sweetness est un blog de cuisine et plus particulièrement de pâtisseries regroupant des recettes simples accompagnées photos.
Tarte aux Poires et à la Crème de Marrons - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie
Pour 6/8 personnes : Pour la pâte : 220 g de farine 130 g de beurre mou 90 g de sucre glace 30 g de poudre d’amande 1 œuf 1 pincée de sel Pour la
Tarte streusel abricots et pistache
Ingrédients : pour 6 personnes 400 g d’abricots fermes Le streusel 35 g de sucre en poudre 35 g de poudre de pistaches torréfiées 35 g de farine type 45 ou 55 35 g de beurre doux La pâte sablée 50 g de sucre glace de préférence 100 g de beurre doux 185.
Glace à la pistache
Ingrédients : 5 jaunes d'oeufs, 90 g de sucre, 30 cl de lait; 20 cl de crème, 2 cuillères à soupe de pâte à pistache, (environ 80.
