Description produit



Après le succès de Cuisine libanaise d'hier et d'aujourd'hui, qui s'est imposé comme la nouvelle référence pour tous les amoureux d'une cuisine libanaise de tradition aux accents de modernité, Andrée Maalouf et Karim Haïdar proposent de nouvelles recettes classiques mais aussi réinventées, comme le houmous où une partie du jus de citron est remplacée par de l'eau de fleur d'oranger.

Caractéristique du produit


Editeur : Albin Michel
Format : Illustré
Nombre de page : 178
Présentation : broché
Dimensions : 28 x 21.5 x 1.8 cm
Date de publication : 30/09/2015

Nous vous recommandons ces produits


Le Livre de cuisine (Ed.2021): 1500 recettes

Le Livre de cuisine (Ed.2021): 1500 recettes

La réédition d'un livre de référence.

Mafé, yassa et gombo - la cuisine africaine d'Alexandre, beau-livre de recettes africaines

Mafé, yassa et gombo - la cuisine africaine d'Alexandre, beau-livre de recettes africaines

Plongez dans les cuisines de l'Afrique subsaharienne ! Découvrez les saveurs et les recettes de l'Afrique noire.

Mes recettes au blender - 150 recettes simples et gourmandes !

Mes recettes au blender - 150 recettes simples et gourmandes !

Vive la cuisine express et goûteuse au blender !Découvrez dans ce livre plus de 150 recettes pour en explorer toutes les possibilités : des smoothies et milshakes, des soupes froides et chaudes, mais aussi recettes plus originales comme des sauces, des tartinades, des purées d'oléagineux, des cocktails, des granités, des compotes, des nice cream, des pâtes à gâteaux, à crêpes ou encore à pancakes !

Vous apprécierez ces recettes


Purée de pois chiche

Purée de pois chiche

La purée de pois chiche, plus connue sous le nom de houmous, est un plat traditionnel du Moyen-Orient.

Dip de betterave à la feta

Dip de betterave à la feta

Une recette pour égayer votre apéro, et changer un peu du houmous et du tzatziki ! (même si j'adore ces deux derniers !) Pour un bol : Ingrédients : -1 grosse betterave rouge cuite -1 petit suisse -50 g de feta -un filet de jus de citron (quantité à.

Tiramisu express limoncello framboises (pas à pas en photos)

Tiramisu express limoncello framboises (pas à pas en photos)

Tiramisu express limoncello framboises (pas à pas en photos) Une recette de Jamie Oliver qui est en fait une version simplifiée du tiramisu.

Ateliers avril et mai 2023 !

Ateliers avril et mai 2023 !

Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.

Ateliers mai/juin/juillet 2023 !

Ateliers mai/juin/juillet 2023 !

Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.

Verrines rapides citron/speculos

Verrines rapides citron/speculos

Hier j'ai eu une grosse envie de dessert crémeux au citron alors j'ai eu l'idée de ces verrines minute! un pur décile!! à refaire!! Pour 4 gros gourmands: 1 pot de mascarpone 2 yaourt à la grecque au citron 10 cl de jus de citron sucre glace selon le.

Houmous aux Haricots Blancs

Houmous aux Haricots Blancs

Ingrédients pour 6 personnes: .

Crab cake comme en Louisiane

Crab cake comme en Louisiane

INGREDIENTS 150 g de panko (chapelure japonaise ou de chapelure) 1 cuillère à soupe de persil plat haché 3 cuillères à soupe d'oignons verts hachés finement 2 cuillères à soupe de mayonnaise 1 cuillère à café de jus de citron fraîchement pressé 1 cuillère.

Les trois houmous

Les trois houmous

Et non, vous ne rêvez pas .

Crèmes choco et banane

Crèmes choco et banane

  Les dernières bananes faisaient vraiment grise mine, il me fallait les utiliser rapidement.

Houmous aux Betteraves

Houmous aux Betteraves

Ingrédients pour 6 personnes: .

Mini tartelettes citron chocolat blanc

Mini tartelettes citron chocolat blanc

  Après avoir fini la semaine dernière avec une bouchée salée, débutons celle-ci avec une bouchée sucrée.

Bûche de Noël amande et ganache chocolat Desserts

Bûche de Noël amande et ganache chocolat Desserts

Une recette spéciale fêtes de fin d’année en ce mois de décembre : une traditionnelle bûche au chocolat ! Je vous propose une bûche à étages car je ne suis pas très douée pour les roulées… Ce gâteau est une valeur sûre que vous ne risquez pas de casser.

Makroud el lawz ( el laouz ) -Losanges aux amandes pour l'Aid fitr

Makroud el lawz ( el laouz ) -Losanges aux amandes pour l'Aid fitr

Makroud el lawz ( el laouz ), makrout elouz, des losanges aux amandes, gâteaux algériens raffinés parfumés au zeste de citron , passés après cuisson dans du jus de citron nature traditionnellement ou dans un sirop de citron et enrobés de sucre glace,.

Pasteis de Nata - recette express pour la finale de l'Euro

Pasteis de Nata - recette express pour la finale de l'Euro

Après avoir ouvert l’Euro avec une recette Roumaine, nous allons le clôturer avec une recette portugaise: les pasteis de nata!! Mon papa est né au Portugal alors forcément cette finale ma famille ne va pas la rater mais moi je pense que je regarderai.

Fraîcheur aux fraises

Fraîcheur aux fraises

Dessert créé à base du yaourt grec déniché dans mon épicerie orientale.

3 recettes rapides de tartinades et blinis apéro

3 recettes rapides de tartinades et blinis apéro

3 idées rapides de tartinades maison pour un apéro : houmous au citron confit, guacamole et rillettes de sardine au whisky

Bombe glacée, mangue passion, yaourt miel citron, sur lit de meringue

Bombe glacée, mangue passion, yaourt miel citron, sur lit de meringue

Pour la meringue à préparer la veille : 6 blancs d’œufs 300 g de sucre pour de sorbet yaourt miel citron : 600 g de yaourt à la grecque 3 cuillères à soupe de jus de citron 130 g de miel 50 g de crème entière liquide pour la chantilly aux mangues : 2.

Houmous Apéritifs, Recettes du monde

Houmous Apéritifs, Recettes du monde

Recette libanaise Ingrédients : – 300g de pois chiche cuits – 2 c.

Copyright RecettesMania ©2025. All rights reserved.