Sans gluten
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Caractéristique du produit
Nombre de page : 96
Dimensions : 22.2 x 22.4 x 0.7 cm
Date de publication : 15/03/2013
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Date de publication : 15/03/2013
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Roulade de porc a la sauce au champignons et mousse de cèpe, purée maison a l'huile de truffe blanche
Ingrédients (2 personnes): 100 gr de champignons sauvages cueilli 20 cl de crème fleurette 2 roulade de porc 3 cas de mousse de cèpes 6 pommes de terre cuites et pelées 2 cas de crème fleurette 1 cac d'huile de truffe blanche tiges de ciboulette Préparation:.
Duo de veloutés de potimarron et Cèpe
Pour 6 personnes Ingrédients pour le velouté de Potimarron: 1/2 Potimarron 2 oignons 20cl de crème fraîche Muscade, Sel, Poivre du moulin 2 gousses d'ail Ingrédients pour le velouté de cèpes: 2 beaux cèpes (300g environ) 15 cl de crème fraîche 1 gousse.
Tournedos de bœuf, sauce cèpe et ses pommes dauphine
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Samoussa au champignons sauvage mousse de cèpe
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Velouté de Potiron, copeaux de Cèpe
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Piquillos farcis œufs brouillés aux cèpes ventrèche grillée aux piment d’Espelette et Chips de cèpes
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Filet mignon en croûte de cèpes, rattes et cèpes en persillade
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