Le livre qui reprend dans l'ordre toutes les techniques du CAP de boulangerie, pour tous ceux qui se rêvent apprenti boulanger.
Apprenez à cuisiner avec n'importe quel ingrédient, n'importe où, n'importe quand, sans recette ! L'événement éditorial paru aux Etats-Unis enfin disponible dans sa version française aux Editions du Chêne !Dans cette véritable bible de vulgarisation, la chef et critique culinaire Samin Nosrat explique et démontre que la réussite d'une recette de cuisine tient seulement à 4 éléments : sel, gras, acide et chaleur.
Cet ouvrage est souvent considéré comme la « bible » des cuisiniers.
L’une des pâtisseries dont je raffole, les canelés sont originaires de la région bordelaise.
Ma recette de la couronne des rois briochée, parfumée à l'eau de fleur d'oranger
Qui ne connaît le pain au raisin ? Cette viennoiserie côtoie pains au chocolat et chocolatines dans les vitrines des boulangers et me faisait saliver enfant, lorsque je rentrais de l'école.
Bonjour: voila encore une suite des r7 de la patte " des 10 mns" cette fois c'est sucré , une bonne brioche qui ravie-ra vos tables avec un bon café et vos enfants avant de partir à l'école : la patte des 10 minutes : chocolat noir couper en petits cubes.
Classique du goûter des enfants, petits et grands, réaliser chez vous délicieux cake marbré.
J'avais promis une brioche à des enfants que je côtoie régulièrement, donc j'ai recherché une recette sur le net et mon choix c'est arrété sur la recette du blog de "l'atelier de Brigitte" http://atelierdebrigitte.
Assiette Luminarc Samedi soir, nous nous sommes retrouvées entre bloggeuses Bordelaises et en famille pour un petit dîner sympa.
Recette fait par le companion Avis perso : ils sont très bon ;-) sa part trop vite loll et les enfants sont content ;-) Accessoire : lame pétrir/concasser Environs 12 pains au chocolat
Il y a des initiatives que je trouve super, comme le Repair Café, qui s'est monté à Eysines, la ville ou je vis dans la Métropole Bordelaise.
Le cannelé est une pâtisserie spécialité de la région Bordelaise, ce gâteau au bon goût de vanille et de rhum est irrésistible.
Pâtisserie Bordelaise spécialisée dans les Pasteis de Nata, ces petites gourmandises d'origines Portugaises qui se dégustent avec un café
Mes enfants adorent les « BN »!! Enfin, surtout Cloé, parce que Clément les ouvre, et gratte le chocolat… Il est mignon… :-/ Bref, je suis dans ma période pâtisserie en folie, et j’ai t…
La gourmandise étant un gène familial, mes parents m'avaient dit en juillet dernier qu'une nouvelle pâtisserie, Candiz by M, allait ouvrir au Haillan (dans l'agglomération Bordelaise, pour ceux qui ne connaissent pas).
La Star du Jour est Sophie Pâtisseries et Gourmandises de Sophie elle a réalisé : CLAFOUTIS POIRES ET CHOCOLAT Bravo et merci Sophie pour cette belle réalisation ! Pour accéder à la recette, cliquer sur le titre
Mes enfants m'avaient fait une demande particulière pour le goûter alors la maman que je suis, s'est sentie obligée de répondre à leur exigence! Une petite recette sans prétention pour ce début d'année, simple, rapide mais surtout délicieuse! Pour 6.
Vite faits, vite mangés ! C’est souvent lors d’après-midi pluvieux qu’on a envie de faire de la pâtisserie.
Bonjour !! Une recette coup de coeur, ça faisait longtemps ! Il faut dire que le blog d’Olivia est un havre de tentations… Mais cette tarte, je ne sais pas pourquoi, elle m’a fait…