Description produit


Aucune description pour ce produit

Caractéristique du produit


Nombre de page : 105
Dimensions : 25.4 x 17.78 x 0.61 cm
Date de publication : 11/05/2021

Nous vous recommandons ces produits


Bouchons de Lyon

Bouchons de Lyon

Lyon ne serait pas devenue la capitale mondiale de la gastronomie sans ses fameux bouchons, petits restaurants populaires faisant partie du patrimoine historique et gourmand de la ville.

Biscuits de noël: 30 recettes magiques et sucrées élaborées avec amour

Biscuits de noël: 30 recettes magiques et sucrées élaborées avec amour

Vivez un Noël alsacien en découvrant des recettes de bredele qui se transmettent de génération en génération.

Vous apprécierez ces recettes


Cannes de St Nicolas de Christophe Felder

Cannes de St Nicolas de Christophe Felder

Canne de St Nicolas,crosse,biscuit de l'Avent,Avent,Noël,bredele,bredela,sans oeuf,sablé de Noël,vanille,Christophe Felder,Pâtisserie, l'ultime référence,Alsace,tradition,tea time,goûter,pâtisserie,spritz,gâteau,noël traditionnel

Bretzel du Nouvel An

Bretzel du Nouvel An

En Alsace, il est de coutume de manger un Bretzel du Nouvel An le premier jour de l'année.

Mes bretzels maison

Mes bretzels maison

On ne présente plus le bretzel, cette pâtisserie salée telle une pâte briochée plongée dans de l'eau bicarbonatée.

Lämmele, l'agneau de Pâques alsacien à croquer

Lämmele, l'agneau de Pâques alsacien à croquer

En Alsace, le dimanche de Pâques ne saurait se passer de la compagnie gourmande d’un lämmele, lammala ou Osterlammele, (comprenez un petit agneau) !  Cet adorable biscuit génoise qu’on dévore sans pitié au petit-déjeuner ou au goûter a sans doute fini.

Brunsli de Bâle (biscuits)

Brunsli de Bâle (biscuits)

  Comme chaque année à l’arrivée de Noël, j’aime préparer tout un tas de petits gâteaux (à déguster ou à offrir), dont la bonne odeur remplit la cuisine (et même tout l’appart!) pendant des heures… C’est grâce à la blogosphère culinaire que j’ai découvert.

Bretzels

Bretzels

Le bretzel ne date pas d'hier.

Salon du Chocolat et de la Gastronomie

Salon du Chocolat et de la Gastronomie

En ce dimanche, le Rendez-vous était donné à l’Espace 3000 à Hyères pour le Salon du Chocolat, de la Gastronomie et du Vin.

Salon du Chocolat et de la Gastronomie

Salon du Chocolat et de la Gastronomie

En ce dimanche, le Rendez-vous était donné à l’Espace 3000 à Hyères pour le Salon du Chocolat, de la Gastronomie et du Vin.

Bredelé 2021 - Brunsli de Bâle

Bredelé 2021 - Brunsli de Bâle

Les Brunsli de Bâle sont une pâtisserie traditionnelle préparée par les boulangers d'Allemagne, d'Alsace et de Suisse.

Bredelé 2016 - butterbredelé aux amandes 2

Bredelé 2016 - butterbredelé aux amandes 2

Les petits sablés au beurre ou butterbredelé sont des classiques,Je vous propose une variante trouvée dans mon nouveau livre Les Boulangers d'Alsace : des butterbredelé aux amandes ! Pour trois plaques à pâtisserie il faut : 250 g de farine 1 cuillère.

Leckerli bâlois

Leckerli bâlois

Une nouvelle recette de pâtisserie suisse : les lerckerli (on trouve aussi laerckerli ou läckerli) dont le nom est tout un programme en soi car il signifie "friandise".

Sablés pattes de chat

Sablés pattes de chat

  Pendant cette période de l’Avent, il est coutume en Alsace de préparer des petits biscuits à partager avec la famille et les amis.

Boutons Vanillés

Boutons Vanillés

Bonjour! On continue dans les bredele ;) Cette fois, ce sont des biscuits sablés, en forme de boutons grâce à un petit emporte-pièce spécial, mais il est possible de faire sans (2 emporte-pièces ro…

Stollens au cœur d'amande et Grand-Marnier (pas à pas en photos)

Stollens au cœur d'amande et Grand-Marnier (pas à pas en photos)

Stollens au cœur d'amande et Grand-Marnier (pas à pas en photos) Une recette de brioche que l'on trouve généralement en France en Alsace et en Lorraine.

Mannele maison (ou Mannala ou Jean Bonhomme)

Mannele maison (ou Mannala ou Jean Bonhomme)

Mannele maison (ou Mannala ou Jean Bonhomme) ou et produits Bredele

Brioche alsacienne « La Crémantaise »

Brioche alsacienne « La Crémantaise »

Ingrédients : pour 8 personnes Le poolish (à faire 2 heures avant) 100 g de farine type 45 ou type 55 1 cuillerée à café de levure de boulanger déshydratée 100 g de Crémant (vin pétillant d’Alsace) La pâte 300 g de farine type 55 ou farine de gruau type.

Kouglof "cathédrale" de Christophe Felder

Kouglof "cathédrale" de Christophe Felder

Kouglof, kouglof cathédrale,kougelhof, kugelhof, kugelopf, kougelhopf, kugelhopf,brioche,kirsh,Christophe Felder, Camille Lesecq,miel,sucre inverti,goûter,Alsace,sirop d'imbibage,raisins secs,goûter, petit dejeûner,Noël

Bratschtall du Nouvel An – Brioche alsacienne pour le Nouvel An

Bratschtall du Nouvel An – Brioche alsacienne pour le Nouvel An

Ingrédients : pour un bretzel brioché La pâte briochée 400 g de farine type 55 25 g de levure fraiche de boulanger (ou 2 cuillerées à café de levure déshydratée de boulanger) 100 g de sucre en poudre 20 cl de lait ½ écrémé 40 g de beurre doux ramolli.

Linzertorte

Linzertorte

Un classique de la pâtisserie autrichienne, très répandu en Alsace.

Sablés de Noël aux Amandes

Sablés de Noël aux Amandes

Voici une petite recette de bredele de noël toute simple mais délicieuse.

Copyright RecettesMania ©2025. All rights reserved.