Toute l'année, c'est la saison des salades ! Salades vertes, féculents, légumes, viandes, volailles, poissons.
C'est la fin du monde tel que nous l'avons connu.
Le grand livre de cuisine de Sophie ! L'indispensable, la référence pour une vraie cuisine facile au quotidien.
Brioche de Nanterre, chasselas de Thomery et cerise de Montmorency, cidre et fromages de la Brie, volailles du Gâtinais et de Houdan, menthe de Milly : l'Ile-de-France est une région de forte tradition gastronomique.
Pour honorer l'ami qui m'a rapporté un excellent vin jaune du Jura, je lui ai cuisiné ces tendrons de veau, bien moelleux, pour changer de la volaille.
Avant de vous présenter la recette du jour, je tenais à vous signaler que je serais absente toute la semaine, aussi je ne pourrais pas répondre à vos questions ou messages avant la semaine prochaine.
La tartiflette savoyarde, ce plat montagnard chaleureux et réconfortant, est un incontournable des repas d'hiver.
Bonjour; Aujourd’hui je vous propose un bon plat de fêtes vous pouvez remplacer le poulet de Bresse par de la dinde et les morilles par des champignons moins couteux comme des cèpes.
Quiche champignons fromage à l'ail aux escargots Une recette originale de quiche qui surprendra à coup sûr vos invités.
Fumet de poisson Recette d’Anne du blog « Papilles et Pupilles » http://www.
Les diots, spécialité savoyarde, sont des saucisses de porc traditionnellement parfumées à la muscade.
Ingrédients pour 2 personnes 60g de fusilli crues complètes si possible 3 tranches de jambon de poulet fumé 1 à 2 poires selon la grosseur 50g de gorgonzola 200g de champignons 1 oeuf vinaigr…
La Quiche, un monument du patrimoine gastronomique lorrain.
Quoi de mieux que de se réchauffer avec une soupe fumante, et croyez-moi celle-ci réchauffe! La pâte feuilletée qui la recouvre la garde bien au chaud, un vrai bonheur! J’adore les champignons et j’avais envie d’en faire une soupe depuis longtemps, histoire.
C'est la saison des artichauts et voici une recette originale qui change vraiment du classique artichaut vinaigrette.
Une délicieuse façon de préparer le rôti de porc repérée chez ma copinaute Cojocano.
Pâtes farcies du commerce, champignons, prosciutto, vin blanc et crème légère, nous voici dans la bienheureuse facilité estivale, celle q.
La Quiche, un monument du patrimoine gastronomique lorrain.
Si vous faites partie de ceux qui me suivent sur Instagram, vous saurez que je mets régulièrement des photos en story sur la préparation de mes repas.
Pour 4 personne(s) 600 g de rôti de porc dans l'échine 200 g de lardons fumés 2 oignons émincés Thym 2 c à soupe de fond de veau dilué dans un verre d'eau 1 verre de vin blanc sec (facultatif) 100 g de champignons de Paris frais émincés (ou des bois.
En Balagne comme en Castagniccia, le châtaignier est surnommé « l’arbre à pain ».
Proportions pour 50 Personnes Temps de Préparation 1h15 Minutes Temps de Cuisson 3 Heures - 1 tête de porc (ou 2 demi-têtes) - 1 langue de porc - 2 pieds de veau - 300 g d'oignons (dont 1 piqué de 3 clous de girofle) - 500 g de carottes - 1 poireau.