Ma cuisine haïtienne chérie

Le secret de ce livre : partir à la découverte de nos saveurs traditionnelles.Ma Cuisine haïtienne chérie réunit plus de 200 recettes dont la diver... Voir la suite


Description produit


Le secret de ce livre : partir à la découverte de nos saveurs traditionnelles.
Ma Cuisine haïtienne chérie réunit plus de 200 recettes dont la diversité des ingrédients, la richesse des saveurs et l'originalité des recettes continuent de surprendre.
Vous y découvrirez des spécialités locales telles que les croquettes d'arbre à pain, le riz et djon-djon, le grillot de porc, le pickle, la pintade nèg marron, le jus de barbadine et le flan de patate douce et des recettes haïtiennes revisitées...

Caractéristique du produit


Editeur : Orphie G.doyen Editions
Présentation : broché

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INGRÉDIENTS : Pour 4 personnes 800 gr de porc "longe" 2 patates douces 5 gr de coriandre fraiche 1 oignon rouge 2 gousses d'ail jus de 2 citrons verts poivre blanc sel 2 cas de poudre à colombo 1 cube bouillon de légume huile d'olive facultatif fécule.

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Pour 4 grosses pommes de terre - 4 pommes de terre - 200 g de veau haché - 200 g de porc haché - 2 gousses d'ail - persil - jus de veau - 2 tranches de pain de mie sans croûte - 10 cl de lait Faire cuire 20 mn à la vapeur les pommes de terre le temps.

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Pour 2 personnes - 4 tomates - 150 g de veau hachés - 150 g de porc hachés - 1 oignon - 1 tranche de pain de mie sans croûte - 10 cl de lait - persil - Sel & poivre - jus de viande ou fond de veau Ciseler l'oignon et le persil.

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