Les soupes - 100% réconfortantes et santé

Potage, bouillon, velouté... Réconfortante en hiver et rafraîchissante en été, les soupes sont un véritable repas pour faire le plein de légumes e... Voir la suite


Description produit



Potage, bouillon, velouté...
Réconfortante en hiver et rafraîchissante en été, les soupes sont un véritable repas pour faire le plein de légumes et de saveurs.
Froides ou chaudes, salées ou sucrées, il y en a pour tous les goûts !
Découvrez plus de 200 recettes dans ce livre riche en photo.
Traditionnelles ou aux saveurs du monde, créatives et parfumées, ces soupes sont délicieuses à partager.
Ingrédients sélectionnés, produits sains riches en nutriments et souvent peu caloriques, ce livre vous offre la possibilité de réaliser des soupes amusantes à préparer, succulentes à savourer et délicieusement diversifiées.

Caractéristique du produit


Editeur : Alpen Eds
Format : Illustré
Nombre de page : 326
Présentation : cartonné
Dimensions : 24.3 x 20.4 x 3.5 cm
Date de publication : 22/10/2020

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