Les bonnes recettes du pays basque
Avec du piment d'Espelette, des oignons et des poivrons, la célébrissime piperade ou encore les pintxos, semblables aux tapas. Les produits de...
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Avec du piment d'Espelette, des oignons et des poivrons, la célébrissime piperade ou encore les pintxos, semblables aux tapas.
Les produits de la mer sont également mis à l'honneur.
Cuits rapidement, en quelques allers et retours goûteux, on les dit à la plancha.
Mitonnés, ils deviennent des soupes ou des ragoûts particulièrement savoureux...
Fidèle à ses traditions, la cuisine basque a su offrir une place de choix aux influences gasconnes, béarnaises ou espagnoles.
Caractéristique du produit
Editeur : Glénat
Présentation : broché
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