Le Vin pour les Nuls, grand format, 12e éd.

S'il y a un sujet qui intéresse tous les Français, même les plus nuls, c'est bien le vin ! Alors avec Le Vin pour les Nuls, vous avez entre les ma... Voir la suite


Description produit



S'il y a un sujet qui intéresse tous les Français, même les plus nuls, c'est bien le vin !
Alors avec Le Vin pour les Nuls, vous avez entre les mains le livre de TOUS les amateurs, du goûteur occasionnel à l'amateur averti.
Complet, à la fois technique et pratique, toujours distrayant, ce guide est un ouvrage généraliste sur le vin, une véritable bible du consommateur, ainsi qu'un manuel de référence.
Comment repérer les restaurants qui servent du bon vin ?
Quels vins déguster avec quel fromage ?
Quels nouveaux cépages sont prometteurs ?
Dans cette nouvelle édition, Eric Beaumard, sommelier de légende, livre ses conseils pour vous accompagner dans votre dégustation des vins, ainsi que ses coups de coeur les plus récents !

Caractéristique du produit


Editeur : First
Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 560
Présentation : relié
Dimensions : 23.1 x 19.1 x 3.3 cm
Date de publication : 20/08/2020

Nous vous recommandons ces produits


Le Vin pour les Nuls, poche, 4e éd

Le Vin pour les Nuls, poche, 4e éd

S'il y a un sujet qui intéresse tous les Français, même les plus nuls, c'est bien le vin ! Alors avec Le Vin pour les Nuls poche, vous avez entre les mains le livre de TOUS les amateurs, du goûteur occasionnel à l'amateur averti.

Wine by design: L'architecture au service du vin

Wine by design: L'architecture au service du vin

Découverte de douze domaines parmi les plus prestigieux du Bordelais : l'architecture des chais, les grands millésimes, les nouvelles méthodes de vinification, etc.

Boeuf & veau limousins, 28 recettes innovantes et abordables

Boeuf & veau limousins, 28 recettes innovantes et abordables

Les AFAMÉS ne sont pas trop de 14 pour mettre en scène le boeuf et le veau Limousins?: la classique côte de boeuf côtoie la canaille tête de veau, le réconfortant paleron voisine avec la mystérieuse araignée, le faux-filet se glisse à côté de la tende de tranche.

Omnivore food book n.13

Omnivore food book n.13

Exceptionnellement, le Foodbook de rentrée 2020 sera de nouveau à dominante liquide.

Vous apprécierez ces recettes


Cocktail vin blanc, pamplemousse, cannelle et menthe

Cocktail vin blanc, pamplemousse, cannelle et menthe

Pour les muffins à la tomate et coeur de fromage que j’ai réalisé à mon retour de Suède, j’ai utilisé du vin blanc de table assez basique.

ESCALOPE A LA ROCHENARD

ESCALOPE A LA ROCHENARD

ESCALOPES A LA ROCHENARD INGREDIENTS 4 escalopes de dinde ou de veau 2 beaux oignons 1 gousse d'ail 1 petite boîte de concentré de tomates 1 verre ( 25 cl) de vin blanc + 12,5 cl d'eau 4 oeufs 100 g de fromage râpé 1 feuille de laurier 3 cs d'huile 1.

Fromage de Tête

Fromage de Tête

Proportions pour 50 Personnes Temps de Préparation 1h15 Minutes Temps de Cuisson 3 Heures   - 1 tête de porc (ou 2 demi-têtes) - 1 langue de porc - 2 pieds de veau - 300 g d'oignons (dont 1 piqué de 3 clous de girofle) - 500 g de carottes - 1 poireau.

L’Oreiller des oiseaux (ou Belle Aurore)

L’Oreiller des oiseaux (ou Belle Aurore)

Nous devons le célèbre Oreiller de la Belle Aurore à l’illustre Brillat-Savarin.

Gâteau au chocolat au vin rouge

Gâteau au chocolat au vin rouge

Si j'aime beaucoup parfois boire de la bière à l'apéro en bonne nordiste que je suis, je bois un peu moins de vin.

Sauce gorgonzola

Sauce gorgonzola

Ingrédients: 100g de gorgonzola coupé en dés.

Poulet gratiné au comté

Poulet gratiné au comté

  Pour débuter la semaine, je vous propose une façon bien gourmande de manger des blancs de poulet.

Osso Buco de veau : la Recette Facile et Authentique à l'Italienne

Osso Buco de veau : la Recette Facile et Authentique à l'Italienne

L’Osso Buco de veau est un plat traditionnel italien, originaire de la région de Lombardie.

Raviolis au fromage, champignons persillés et prosciutto

Raviolis au fromage, champignons persillés et prosciutto

Voilà une recette assez simple pour pimper des raviolis au fromage.

Vins blancs secs : comment les déguster ?

Vins blancs secs : comment les déguster ?

Fruités et nerveux, fruités et souples, riches et structurés, riches et ronds….

Paupiettes de Veau à la Sauce au Boursin au Thermomix

Paupiettes de Veau à la Sauce au Boursin au Thermomix

Paupiettes de veau à la sauce au Boursin au Thermomix, recette d'un plat de paupiettes nappées de sauce au boursin et vin blanc, facile à faire au thermomix

Kiflice

Kiflice

J'ai une famille.

Noix de Veau Fromagère

Noix de Veau Fromagère

Proportions 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes  Temps de Cuisson 1 h 20 Minutes   • 800 g de noix de veau • 10 tranches de bacon • 200 g de fromage à raclette coupé en lamelles • 50 g de beurre • 10 gousses d’ail • 1 dl de vin blanc sec • 1.

Quel vin choisir pour accompagner les plats d’hiver au fromage?

Quel vin choisir pour accompagner les plats d’hiver au fromage?

Photo Vasile Cotovanu @Flickr     Récemment, j'ai eu l'occasion d'organiser un repas à base de fondue savoyarde.

Mafaldine au fin ragoût d’araignée de mer

Mafaldine au fin ragoût d’araignée de mer

Cette recette me vient de mon grand père qui eut tour à tour des restaurants sur la Côte d’Azur puis dans sa ville natale, Île Rousse.

Escalope de veau à la cancoillotte sur un lit de choux

Escalope de veau à la cancoillotte sur un lit de choux

Pour 4 : 4 escalopes de veau 4 tranches de jambon fumé 1 jaune d’œuf 3 càs de crème allegée 200 g de cancoillotte 5 cl de vin blanc ciboulette ciselés huile d’olive sel choux de Bruxelles surgelés choux-fleurs surgelés Cuire les choux de Bruxelles et.

Potée de pommes de terre et coeurs d'artichauts

Potée de pommes de terre et coeurs d'artichauts

Les artichauts et les pommes de terre sont un couple parfait! Il existe 1000 manières de les cuisiner, la cuisson au four étant la plus connue.

Piccatta de veau, linguine aux courgettes, asperges rôties

Piccatta de veau, linguine aux courgettes, asperges rôties

Du veau , ben oui quelle bonne idée ! pour 4 4 escalopes de veau coupées fines 4 tranches de jambon de Parme 4 tranches de fromage de brebis 1 verre de vin blanc 10 feuilles de sauge 30 g de beurre 1kilo d'asperges violettes 400g de linguine 2 courgettes.

Côte de veau gratinée façon Orloff

Côte de veau gratinée façon Orloff

Nous devons la recette du veau Orloff au célèbre cuisinier français du XIXe siècle Urbain Dubois qui officia au service du prince Alexeï Fiodorovitch Orlov, ambassadeur de Russie en France.

1 met, 1 vin, l'Accord parfait

1 met, 1 vin, l'Accord parfait

Quel vin servir avec un magret de canard, quelle bouteille choisir pour mon dessert au chocolat, que boire avec un fromage de chèvre ou encore pour accompagner ce poisson à la tomate.

Copyright RecettesMania ©2025. All rights reserved.